الأقراص الفلاحي الطرية من أكثر المخبوزات التى يفضلها الكبار والصغار، فهى تكون خفيفة وهشة ويمكن تناولها صباحا بجانب كوب من الشاى أو القهوة، أو ليلا فى العشاء كوجبة خفيفة، حيث تمتلك تلك القرص طعم ورائحة ممتازة تجعل الجميع يعشقها ويطلبها، لذلك تبحث الأمهات دائما عن طريقة عمل القرص الفلاحة الطرية بالمنزل، لتجنب شرائها من المخابز لارتفاع ثمنها، كما أن الأمهات تحرص على الحفاظ على صحة أبنائها نظراً لانتشار الفيروسات وعدم ضمان نظافة الأدوات المستخدمة فى المخابز، كما إنها تحتوى فى مكوناتها على عناصر غذائية مفيدة تمد الجسم الشبع لفترة طويلة.

طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية

القرص الفلاحي من المخبوزات التى يمكن أصحاب الدايت تناولها بدلا من وجبة الفطار أو العشار، لأنها غنية بفيتامينات ومعادن كثيرة تمد الجسم الشبع لفترة طويلة، كما أن طريقة تحضيرها بالمنزل بسيطة وسهلة وغير مكلفة، ويمكن تحضيرها سادة أو محشية بالجبن أو العجوة، فهى تحتوى على مكونات مفيدة لجسم الانسان وتمده بالطاقة.

مكونات تحضير القرص الفلاحي

كما ذكرنا بأن مكونات تحضير القرص الفلاحي بسيطة وغير مكلفة، ومعظمها مكونات متوافرة بالمنزل، أما باقى المكونات تكلفتها بسيطة، ولعمل القرص الفلاحي لابد من توافر المكونات التى سنوضحها لكم.

• توفير كوب من الحليب الدافئ.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• 4 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• كركم
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.

خطوات تحضير القرص الفلاحي بالمنزل

تحضير القرص الفلاحي داخل المنزل من أكثر الأمور البسيطة التى لا تحتاج إلى وقت كبير من ربة المنزل لتحضيرها، ويمكن تحضيرها خلال ساعتين بالكثير وتقدمي أفضل القرص الفلاحي الطرية الهشة لأبنائك.

1. أولاً نحضر العجان الكهربائي وإذا كان غير متوفر نضع فى إناء عميق.
2. نضع المكونات الجافة أولا فى العجان ونقلبها جيداً ثم نضيف السوائل.
3. يتم خلط المكونات حتى يتم التجانس، وتغطيه العجين بقطعة قماش وتركه لمدة ساعة حتى يتخمر.
4. نحضر صينية مدهونة بالزيت أو السمن حسب الرغبة، ونقطع العجين قطع دائرية ويرص فى الصينية.
5. يتم رص كرات العجين بجانب بعضها فى الصينية ويغطى ويترك حتى يتخمر.
6. تليها خطوة تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد أن يسخن يتم إدخال القرص.
7. بعد التسوية جيدا تقدم باردة.