حضريها قبل رمضان.. السبع بهارات الهندية اعمليها بنفسك لا يمكن الاستغناء عن التوابل في تحضير الطعام فهي أساسية لتعطي الأطعمة مذاق مميز وجميل للغاية وتساعد في منح الطعام رائحة مميزة لا يوجد مثلها، ولهذا فقد نقوم بتوضيح طريقة تحضير السبع بهارات في المنزل بدلا من أن تقومي بشرائها، فيمكنك تحضير جميع المكونات حتى تتأكدي من أنها خالية تماما من الرطوبة التي تؤثر على رائحتها وقوة تأثيرها، ولهذا السبب فقد نقوم بتوضيح طريقة تحضير البهارات المشكلة أو السبه بهارات في المنزل بطريقة غير مكلفة وبكميات كثيرة تتمكنين من الاستفادة منها واستخدامها وقت طويل.

السبع بهارات الهنديه اعمليها بنفسك

لتحصلي على نكهة جذابة للأطعمة يجب عليك وضع البهارات السبع على أي طعام، فهي تكون مشكل من الأعشاب الطبيعية المطحونة التي يتنم خلطها مع بعضها البعض ليتم استخدامها، وهذه المكونات هي:

• كمية أربع ملاعق من الفلفل الأبيض وأربع ملاعق فلفل أسود، ملعقة قرنفل مطحون.
• ملعقة حبهان مطحون وكمية من جوز الطيب المبشور، مع إضافة ملعقة كزبرة ناعمة وإضافة ملعقة بردقوش،
• يتم تحميص جميع التوابل التالية أولا في طاسة على النار حتى تبدأ الرائحة في الظهور.
• وبعدها يتم وضعهم في الخلاط والعمل على ضربهم جيدا حتى يتجانسوا تماما.
• ويتم بعد ذلك يتم وضعها في برطمان زجاجي وتوضع في مكان خالي من الرطوبة حتى لا يتأثر المذاق الخاص بالسبع بهارات.

أسرار نجاح خلطة السبع بهارات

بدلا من قيامك بشراء السبع بهارات من أي محل عطارة، يمكنك العمل على تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل.

• فمن أجل نجاح هذه الخليط المميز لابد من أن يتم وضع جميع الحبيبات في طاسة حتى تبدأ في التحمص.
• من الضروري تحضير الأعشاب والتوابل هذه فريش وطازجة من العطار.
• إضافة حبيبات القرنفل والعمل على طحنها لأنها تضيف إلى هذه الوصفة المذاق الجيد والمميز للغاية.
• ينصح وضع التوابل في مكان لا تصله رطوبة أو حرارة حتى لا يتعرض إلى التعفن أثناء التخزين.
• وهذه الطريقة هي الأفضل في تحضير خلطة السبع بهارات في البيت بدلا من شرائها من محلات العطارة.