يعد لانشون الفراخ من الأكلات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، كما تتعدد أنواع اللانشون حيث هناك لانشون الفراخ ولانشون اللحم ولانشون بدون لحم، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع الأمهات تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شرائها من الخارج بكمية قليلة وبسعر باهظ، وهنا سوف نقدمه بطعم رائع ومميز زي الجاهز بالظبط، كما أنها تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، كما أن طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت مثل الجاهز.

مقادير عمل لانشون الفراخ

لتحضير لانشون الفراخ بطعم مميز يجب توافر عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• نصف كيلو من أفخاذ الدجاج المخلي.
• ٢ حبات من الجزر.
• ٩ فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة فلفل أبيض بودرة.
• ٢ حبات من البنجر المسلوق.
• ملعقتان كبيرتان من الحبهان البودرة.
• ملعقة من الفلفل الأسود الحب.
• مرقة فراخ.
• ملعقتان كبيرتان لورا بودرة.
• القليل من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير لانشون فراخ صحي ومضمون في البيت يجب إتباع بعض الخطوات هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء عميق ونقوم بسلق الفراخ ثم نحتفظ بالمرقة وفصوص الثوم المسلوق للاستخدام لاحقا.
2. بعد ذلك نحضر الكبة ونقوم بوضع أفخاذ الدجاج المسلوقة مع وضع المرقة والفرم بشكل جيد حتى تصبح ناعمة وبدون تكتلات.
3. ثم نقوم بوضع عصير البنجر المخلوط مع الفلفل والثوم ومرقة الدجاج والملح والبابريكا ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
4. بعد ذلك نقوم بتذويب الجيلاتين في مرقة الدجاج ونسكبه على الخليط، ثم نحضر زجاجة نظيفة ونسكب بها الخليط.
5. ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك، بعد ذلك نقوم بقص الزجاجة ونقوم بلف اللانشون بالإسترتش ويصبح جاهز لتناوله.
6. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق لانشون بالفراخ لأحلى مشاهدين ومتابعين وبالهنا والشفا.

أهم فوائد الثوم للجسم

هناك عدة فوائد الثوم للجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم بشكل ملحوظ.
• يمنع التجلطات الدموية ويقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يكافح الأمراض المعدية ويستخدم كمضاد حيوي قوي.
• يحمي من الإصابة بنزلات البرد والزكام.
• يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية ويقوي جهاز المناعة.

مقادير عمل العيش الكيزر

يحتوي العيش الكيزر على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

•  ٣ أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• ٣ ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة لعمل العيش الكيزر في البيت هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر كوب ونضع به الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ ونتركهم لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يخمر.
2. بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق مع الحليب والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الزيت والخميرة والماء الدافئ بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة طرية.
4. بعد ذلك نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
5. ثم ندهن قالب الكبد كيك ونقطع العجينة كرات صغيرة، ثم نتركها نصف ساعة مرة آخرى حتى تخمر.
6. بعد ذلك ندهنها بالبيض ونرشها بالسمسم، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية حتى تنضج ثم نخرجها ونغطيها وبالهنا والشفا.