تعتبر الخميرة من المكونات النشطة التي توضع في المخبوزات لتزداد حجمها، وتعد الخميرة من الكائنات الحية التي تتكاثر في الرطوبة ودرجة الحرارة وتنشط فى الماء مع السكر فتزداد حجمها ويبعث غاز ثاني أكسيد الكربون، حيث تستخدم الخميرة في بعض الوصفات والمعجنات، وتستخدم أيضاً في بعض الوصفات العلاجية والمكملات الغذائية، حيث تحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فسوف نقوم بالتحدث عن طريقة عمل الخميرة البيرة في المنزل وبعض من فوائدها الصحية لجسم الانسان.

تعد الخميرة من الاشياء التي لا غنى عنها فى تحضير المخبوزات بأنواعها والبيتزا والكعك، وهى ايضا لها فوائد كثيرة للبشرة وتساعد فى علاج قرح المعدة، وهى من الاشياء الطبيعية التى يحضر بها وصفات كثيرة ومفيدة حيث انها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الخميرة البيرة فى المنزل.

ماسك لتسمين الوجه بالخميرة

• نضع ملعقة الخميرة لأي كريم مرطب للجلد متوفر لديكي.
• ثم نضع ملعقة من الخميرة لسيروم الوجه.
• نضع الخلطة على الوجه يومياً
• تعتبر هذه الخلطة من الخلطات التي تساعد في تسمين الوجه بسرعة .

خلطة تسمين الوجه بالخميرة وماء الورد

• نضع ملعقة خميرة في ربع كوب من ماء الورد.
• نخلط جميع المكونات حتي تصبح عجينة.
• نضع الخلطة على الوجه ثم نتركها 15-20 دقيقة حتي ينشف تماماً.
• ثم افركي الخليط واشطفي بشرتك بالماء.
• ثم نكرر الخلطة عدة مرات للحصول على نتيجة أفضل.

طريقة تحضير الخميرة البيرة

المقادير:-

•  كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير:-

• في وعاء كبير نقوم بإضافة الدقيق والملح ونقلب ثم نقوم بوضع الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة.
• نقوم بتغطية العجين بكيس بلاستيكي او بقطعة نظيفة من القماش وتترك لمدة يوم كامل ثم نقوم بعجن العجين مرة أخرى وتوضع قطرات من الماء ونعجن ثم نقوم بتغطيتها مرة أخرى وتترك لمدة يوم آخر كامل.
• نقوم تحضير العجين وتوضع في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة ويفضل استخدامها في خلال شهر من يوم تحضيرها.
• عند استخدامها يمكن أخذ قطعة قطعة على حسب الاحتياج.

طريقة تحضير الخميرة الفورية

المقادير:-

• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الدقيق الأسمر.
• كمية قليلة من الماء.

طريقة التحضير:-

• نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع الدقيق الأسمر في بولة كبيرة حتى تختلط تماماً
• نضيف كمية الماء ونقلب جيدا حتى الحصول على قوام متماسك.
• يترك الخليط في مكان دافئ بعيد عن التهوية.
• يترك الخليط لمدة ٤ أيام متواصلة ثم نقوم لاستخدامها.

فوائد الخميرة البيرة

• تساعد على تعزيز الجهاز المناعي الذي يقاوم الأمراض والعدوى.
• تحافظ على صحة المعدة والأمعاء والجهاز الهضمى.
• تساعد على تكوين كرات الدم الحمراء وتقلل من خطر الإصابة بفقر الدم لاحتوائها على الحديد.
• تساعد على زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتقلل الإصابة بالنوبات القلبية.
• تمد الجسم بالنشاط والحيوية وتخفف الشعور بالإجهاد.
• تساعد على علاج مرض السكرى.
• تزيد من قوة الأسنان والعظام لاحتوائها على الكالسيوم.
• تحسين البشرة ويعطيها الحيوية والنضارة وتقوم بإزالة الرؤوس السوداء وتعالج حب الشباب.
• تقوم بشد البشرة وتعالج علامات التمدد وتقدم العمر حتى تصبح البشرة أكثر شبابا.