طريقة عمل حمص الشام زي المحلات عبر موقعنا، يُعتبر حمص الشام من ضمن الوصفات التي يفضلها الصغار والكبار وخاصة يرغبون في تناوله في فصل الشتاء بالأخص نظرًا لأنه يمنحهم التدفئة خلال الجو البارد، ولكن يرغبون في عمله بطرق مختلفة ومثل المحالات مما يدفعهم للبحث عن طريقة تحضيره في البيت دون الحاجة لشراءه من المطعم، واليوم سوف نوضح لكم طريقته خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

يفضل الكثيرين القيام بعمل حمص الشام مثل المحلات، فتبدأ مرحلة البحث عن طريقة سريعة وفي ذات الوقت رغبتهم في الحصول على مذاق شهي ومختلف، ولكي تتمكن من عمل الحمص بطريقة جيدة لابد من اتباع الآتي:

• ثلاث أكواب من الماء.
• ربع كيلة حمص.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم.
• القليل من عصير الطماطم.
• ملعقة عصير ليمون أو على حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة ملح.

طريقة تحضير وعمل حمص الشام

• نضع الحمص في وعاء عميق ونتركه كي ينقع لمدة ليلة كاملة.
• نرفع الحمص على نار متوسطة مع كمية من الماء.
• نُزيل الرغوة البيضاء خلال الغليان ونترك الحمس حتى يُسلق جيدًا.
• نضيف بعد ذلك عصير الطماطم، والثوم ونقلبهم بشكل جيد.
• يتم إضافة عصير الليمون ونترك يغلي جيدًا مرة أخرى.
• نرفع الحمص عن النار ثم نضيف إليه الملح.
• نضع الحمص في أكواب ونُقدمه بألف هنا.

حمص الشام بخطوات سهلة

يُمكنك الحصول على حمص شام ذات مذاق الشهي وهي:

• كوبان من الحمص.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• قطع من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• حبة من البصل المقطع.
• ملعقة من الملح، والفلفل، والكمون.
• ملعقة من الكزبرة، والشطة، والليمون.

خطوات التحضير

• ننقع الحمص لمدة لا تقل عن ثماني ساعات في الماء ونغطيه بشكل جيد.
• بعد ذلك نرفع الحمص على النار ويترك حتى ينضج.
• نصفي الحمص ثم نضعه في وعاء ونضيف المكونات ونتركها حتى تغلي.
• نضيف بعد ذلك املح، والفلفل ونرفع المزيج عن النار.
• نسكب الحمص في وعاء للتقديم مع إضافة عصير الليمون.

فائدة حمص الشام

هناك بعض الفوائد الخاصة بحمص الشام والتي جاءت على النحو التالي:

• يُساهم في علاج التهاب الحلق والصدر أيضًا.
• يعمل على التخلص من الديدان المتراكمة في المعدة.