يعتبر الكوكيز من أفضل أنواع الحلوى التي يفضلها الكثيرين خصوصًا الأطفال نظرًا لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها فتبحث الكثير من الأمهات على أن تقدم إلى أفراد أسرتها وصفات جديدة بدلًا من الشراء من الخارج للتأكد من سلامة المقادير المستخدمة وتتبعوا معنا في مقالنا التالي طريقة تحضير الكوكيز.

تحضير الكوكيز السريع

يتم تحضير الكوكيز بخطوات ومقادير غير مكلفة وفيما يلي تلك المقادير وهو ما سوف نذكره لحضراتكم في السطور التالية.

مكونات الكوكيز السريع

1. كأس من الزبدة الغير مملحة.
2. كأس من السكر الناعم.
3. كأسان من الطحين.
4. ملعقة من الفانيليا.
5. ملعقة من السبرنكلز الملون.

خطوات تحضير الكوكيز

إليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير الكوكيز السريع أسهل وأسرع حلوى للفطور بجوار كوب من الشاي.

طريقة تحضير الكوكيز السريع

1. يتم إشعال نار الفرن على درجة حرارة متوسطة ليسخن ثم الحصول على صينيتين ويتم تبطينهم بورق الزبدة.
2. يتم وضع الزبدة في إناء عميق ويتم خلطهم مع السكر لحين أن تختلط بصورة نهائية.
3. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الطحين والفانيليا ويتم خلطهم مع الزبدة ويتم العجن ثم يتم تشكيلها في شكل قطع متساوية الأحجام.
4. يتم تمرير قطع البسكويت على طبق به ثلاثة ملاعق من السكر.
5. يتم وضع البسكويت في صينية الفرن مع ترك مسافات بين بعضهم البعض.
6. بعد ذلك يتم الضغط على قطع البسكويت ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة.
7. يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى يبرد الكوكيز ويقدم بألف هنا.

كوكيز الليمون

ومن أجمل وأطعم وأفيد أنواع الكوكيز هو كوكيز الليمون الذي يساعد على رفع مناعة أسرتك وفيما يلي المكونات والطريقة.

مكونات كوكيز الليمون

1. نصف كأس من الزبدة الغير مملحة.
2. كأس من السكر.
3. ملعقة من الفانيليا.
4. بيضة كبيرة.
5. كأسان من الطحين.
6. نصف ملعقة من البيكنج بودر.
7. ثلاثة ملاعق من عصير الليمون.
8. بشر ليمون.

طريقة تحضير كوكيز الليمون

1. يتم إشعال الفرن أولًا ثم يتم الحصول على إناء الخلاط ويتم وضع فيه كلًا من الزبدة والسكر ويتم خلط المقادير مع بعضها البعض.
2. يتم إضافة البيض والفانيليا إلى المقادير ويتم خلطهم سويًا لحين أن تتجانس المقادير.
3. يتم نخل الطحين والبيكنج بودر ثم يتم إضافتهم للخليط السابق ثم يتم إضافة عصير الليمون وبشره ويتم خلطهم جيدًا لحين أن يتجانسوا سويًا ويتشكل لديكم عجينة طرية ومتماسكة وسهلة التشكيل
4.  يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم بحجم الليمون تقريباً.
5.  يتم لف كل قطعة حتى تأخذ شكل الكرة ثم يتم الضغط عليها لتأخذ شكل القرص الصغير.
6. يتم وضعها في صينية الفرن المدعومة بالزيت مع مراعاة ترك مسافات حتى لا تلتصق عندما يزيد حجمها في الفرن.
7. تترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة لحين أن تتحمر ثم يتم رفعها من الفرن ويتم وضعها جانبًا حتى تبرد وتتماسك وتقدم بجوار كوب من الشاي.

مكونات كوكيز الشيكولاتة السريع

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الخاص بعمل الحلوى.
2. نصف كوب من الكاكاو الداكن الغير محلى.
3. كوب ونصف الكوب من الزبد المبرد بالثلاجة.
4. نصف ملعقة صغيره من البيكنج باودر.
5. ربع ملعقة صغيرة من الكربونات.
6. كوبان إلا ربع من السكر الأبيض المطحون.
7. بيضتان دجاج بنفس درجة حرارة الغرفة.
8. نصف ملعقة صغيرة من باودر الفانيليا.
9. نصف كوب من الشوكلاتة الخرز.
10. رشة صغيرة من الملح الناعم.