السمبوسة من أكثر المقبلات التى يعشقها الكبار والصغار، حيث أنها خفيفة وبسيطة فى الطعام، ويشتهر تقديمها على مائدة الطعام خلال شهر رمضان وكذلك فى المناسبات، ويمكن حشو السمبوسة سواء باللحوم أو بالجبن أو البطاطا المهروسة وغيرها من الحشوات، ولكن منذ تفشى فيروس كورونا وبدأت تحرص جميع الأمهات على عمل جميع أنواع الأطعمة داخل المنزل حفاظا على صحة أسرتها، لذلك تبحث الأمهات دائما عن طريقة عمل عجينة السمبوسة داخل المنزل بكل سهولة، فهناك عدة نصائح لابد من إتباعها عند تحضير عجينة السمبوسة حتى تصبح مثل الجاهزة فى المحلات تماما.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
وصفة عجينة السمبوسة من الوصفات البسيطة الغير مكلفة، ولا تحتاج إلى وقت أثناء إعدادها، ولكن لابد من الحرص جيداً أثناء تحضيرها لأنها من العجائن الرقيقة التى تتأثر بسهولة أثناء الفرد، لذا حرصنا أن نوضح لكم طريقة تحضير عجينة السمبوسة مثل المحلات، لعدم شرائها من الخارج مرة أخرى وتحضيرها داخل المنزل بكل سهولة، حيث أن مكوناتها بسيطة وسهلة ولها طعم مميز.
مكونات تحضير عجينة السمبوسة
مكونات عجينة السمبوسة متواجدة داخل كل منزل، حيث أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة، وموفرة كثيراً تجعلك لا تحتاجين إلى شرائها من المحلات مرة أخرى، فنحتاج إلى المكونات التالية لتحضير عجينة السمبوسة.
- توفير كوبين من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- وأخيراً ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات تحضير عجينة السمبوسة
سنوضح لكم متابعينا الكرام خلال السطور التالية خطوات تحضير عجينة السمبوسة داخل المنزل بكل سهولة وبتكلفة بسيطة، فلابد من إتباع الخطوات التالية:
- نحضر إناء عميق ونضع به الماء والملح والزيت ونضعه على النار.
- نضع الإناء على النار حتى الغليان.
- يرفع الخليط من على النار ويتم إضافة الدقيق.
- يترك الخليط حتى يبرد ثم يتم العجن جيداً، حتى تتماسك العجينة.
- يتم ترك العجينة لمدة 15 دقيقة حتى تخمر.
- نفرد العجينة على سطح موضوع عليه كمية من الدقيق.
- تليها خطوة فرد العجينة جيداً بالمرق حتى تصبح رقيقة جدا.
- يمكن تقطيع العجينة حسب الرغبة سواء طولية أو دوائرية.
- يتم حشو السمبوسة حسب الرغبة وتغلب جيدا ويتم قليها فى زيت سخن.