طريقة شوربة السي فود تعتبر هذه الشوربة من افضل الأطباق وذلك لاحتوائها على أنواع متعددة من المأكولات البحرية المختلفة حيث أنها تتميز بطعمها اللذيذ الشهي لذلك يحبها ويفضلها كل من الكبار والصغار، وذلك لان الشوربة تحتوى على الأسماك والمأكولات البحرية المتعددة والغنية والمغذية، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وذلك لأنها تحتوى على البروتين والفيتامينات وأيضا فوائد صحية كثيرة يستفيد بها الجسم بشكل عام، حيث أنها من الوصفات البسيطة السهل تحضيرها بالمنزل وذلك باتباع الطريقة وتنفيذها لكى تحصلي على ألذ وأشهي طعم لها كما يمكن التعرف على طريقة عمل الاستاكوزا بطرق مختلفة وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة شوربة السي فود.

طريقة شوربة السي فود

المكونات

• ربع كيلو جمبري صغير.
• ربع كيلو كاليمارى مقطع.
• ربع كيلو سمك فيلية مقطع.
• ربع كيلو بلح بحر.
• 4 حبات كابوريا.
• 2 كوب حليب.
• 2 كوب كريمة طهي.
• 1 حبة بصلة مفرومة.
• ربع كوب دقيق.
•  4 ملاعق كبيرة سمن أوزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
•  ربع ملعقة صغيرة حبهان.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• ربع كوب مرق سمك.
• 1 ملعقة صغيرة بهار سمك.

طريقة تحضير شوربة السي فود

1. القيام بتنظيف المأكولات البحرية بالماء والخل والملح والليمون لكى تصبح نظيفه بشكل  جيد.
2. يتم سلق الجمبري مع القشر الخاص به.
3. القيام بتقطيع الكابوريا إلى نصفين.
4. يتم سلق سمك الفيليه في ماء وأضيفي له الملح والفلفل.
5. القيام بإحضار حله متوسطة الحجم ويتم وضع السمن فيها وأذابته ثم تحمير البصلة المفرومة ووضع الجمبري والكابوريا وسمك الفيليه والكالماري.
6. يتم تقليب المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتستوى نصف سوى.
7. القيام باضافة سمك الفيلية ثم وضع مرق السمك فوق المكونات ثم وضع البهارات من الملح الفلفل الحبهان وبهار السمك والكزبرة.
8. ثم ضعي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق.
9. القيام بذوبان الدقيق بالقليل من الماء ثم يوضع فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
10. يتم ترك  المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة ساخنة.