يعتبر مشروب التمر الهندي من المشروبات الباردة حلوة المذاق التي تقدم في شهر رمضان الكريم، حيث أنه يزيد من رطوبة الجسم ويحمي من الجفاف خلال فترة الصيام في أيام الصيف، كما أنه يتميز بالعديد من الفوائد لصحة الجسم منها تحسين عملية الهضم وإمداد الجسم بالطاقة لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي تخلص الجسم من الكسل الذي يشعر به الصائم، والتمر الهندي مصدره من شجرة تنمو في المناطق الاستوائية وتنمو الثمار في داخل قشور طويلة بنية اللون تحتوي على لب لزج وهو الذي يتم تناوله وتحضير مشروب التمر منه، ويباع عند العطارين بعد تجهيزه على شكل كتلة متماسكة بعد إزالة القرون منه، ولكن يجب عدم شراء المسحوق سريع التحضير لأنه غير طبيعي وقد يكون مضر بالصحة، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، أسهل طريقة لعمل مشروب التمر الهندي الأصلي أحلى المشروبات الرمضانية.

مكونات مشروب التمر الهندي الأصلي

يمكنك تحضير مشروب التمر في المنزل بالمكونات الآتية:-

• نصف كيلو من التمر الهندي.
• 3 أكواب من السكر.
• 2 لتر من الماء الساخن.
• 2 لتر من الماء البارد.

  

طريقة التحضير

مشروب التمر الهندي الأصلي من المشروبات التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة كالتالي:-

1. في إناء عميق نضع نصف كيلو من التمر الهندي ولترين من الماء المغلي ثم يغطي ويترك لمدة ساعتين.
2. ثم نضيف ثلاثة أكواب من السكر ونقلب جيداً ويرفع الخليط على نار هادئة لمدة ساعة مع التقليب من حين لآخر.
3. نرفع الخليط عن النار ثم يصفي بمصفاة واسعة ثم يصفي مرة ثانية بمصفاة ضيقة للحصول على مشروب صافي وخالي من أي رواسب.
4. ثم نضيف إليه لترين من الماء البارد ونقلب جيداً ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.

فوائد التمر الهندي

يتميز مشروب التمر الهندي بالعديد من الفوائد لصحة الجسم، من أهمها ما يلي:-

1. يعتبر أحد الملينات الطبيعية لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد بشكل كبير على تحسين عمل الجهاز الهضمي.
2. يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين ج لتقويه جهاز المناعة وحمايتك من العدوى والفطريات.
3. تحسين صحة ومظهر الشعر ومنع تساقطه كما يعمل أيضاً على حماية البشرة من الجفاف وشفاء الحروق.
4. حماية الجسم من تصلب الشرايين حيث يعمل على إذابة الكولسترول الضار وحماية القلب من الأمراض.
5. تحسين وظائف الأعصاب في الجسم وتحسين صحة ووظائف العضلات.
6. يساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الوجبات مما يمنع ارتفاع سكر الدم والسيطرة عليه.
7. يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم.
8. يحتوي على كمية عالية من الحديد الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويمنع الإصابة بفقر الدم.
9. يفيد الكلى ويساعد على منع تكون الحصوات وتفتيتها، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي ينقي الدم من السموم ويحافظ على صحة الكلى.