بأقل التكاليف تعلمي طريقة عمل البقلاوة في المنزل وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة

يحب الكثير من الناس البقلاوة الهشة الشهية، وهي إحدى أهم أنواع الحلويات الشرقية التي يتم تناولها في أي وقت، وتقدم بشكل دائم في شهر رمضان الكريم، فهي تتكون من الجلاش الذي يتم حشوه بالمكسرات اللذيذة، ولذلك تعتبر من أسهل الحلويات التي يمكن القيام لتجهيزها في المنزل بكل سهولة بدون جهد، وفي دقائق معدودة، لذلك سوف نعرض خطوات عمل البقلاوة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البقلاوة اللذيذة في المنزل

اصنعي لاولادك وعائلتك اشهى الحلويات التي سوف يستمتعون بها بالتأكيد وطريقة تحضيرها كالآتي:

المكونات

• نصف كيلو من الجلاش الطرى.
• كوب من المكسرات المجروشة.
• خمس ملاعق من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير

• قومي بإحضار صينية مناسبة الحجم.
• امسحي الصينية بالزبدة.
• ضعي طبقة من الجلاش، وادهنيها بالزيت.
• كرري هذه الخطوات لنصف كمية الجلاش، ويتم وضعه في الصينية بالضغط عليه.
• ضعي الحشو في المنتصف مع توزيعه بشكل أفضل.
• قومي بوضع كل طبقة من طبقات الجلاش المطبقيه ولكن بعد مسحها بالزبدة جيدًا.
• اضغطي على الصورة جيدًا.
• قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات متساوية سواء كانت صغيرة وكبيرة حسب الرغبة.
• ادخلي الصينية بداخل الفرن وذلك على درجة حرارة لا تزيد عن ١٨٠ درجة.
• اتركيها حتى يتغير لون البقلاوة من الاسفل ويصبح ذهبي اللون.
• ثم ارفعيها تحت الشواية للحصول على نفس اللون للوجه أيضًا.
• قومي بإخراجها من الفرن بعد الانتهاء من نضجها، ثم صبي عليها الشربات على الوجه بشكل كامل.
• اتركيها بعد ذلك بداخل الثلاجة حتى تبرد، ويتم تقديمها وتناولها بعد ذلك بألف هنا وشفا.

طريقة تحضير شربات البقلاوة

المكونات

• كوبين من السكر.
• كوب من المياه.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير شربات البقلاوة

• في إناء صغير أضيفي إليه السكر والمياه.
• قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا مع المياه.
• ارفعي الإناء على النار واتركية لمدة عشرة دقائق على نار متوسطة حتى يبدأ أن يغلي.
• اضيفي إليه عصير الليمون.
• ثم قلبي المكونات بالملعقة جيدًا.
• اضيفي اليها الفانيليا ايضًا، ثم قومي بالتقليب مرة أخرى.
• اتركي يغلي مرة اخرى، وذلك للحصول على قوام الشربات الثقيل.
• هكذا تم إعداد الشربات، ويمكن صبه على البقلاوة بعد أن يبرد قليلًا.