خلية النحل من ألذ المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، فهي تعتبر وجبة خفيفة ويحبها الأطفال والكبار منها الحلو والحادق، وطريقة عملها سهلة جدا ومكوناتها بسيطة جدا ومتوفرة في كل مكان، كما أنها من المخبوزات التي يعشقها الأطفال بالشيكولاتة أو بالجبنة، وتعتبر وجبه إفطار للأولاد أو للكبار أثناء عملهم، لذلك قررنا نقدم طريقة عملها من خلال مقالنا هذا حتى يتسنى لكل أم معرفة الطريقة في المنزل، وهي بسيطة جدا وسهلة.

طريقة عمل خلية النحل

من خلال بعض المكونات التي تعرض الآن يمكنك عمل خلية النحل اللذيذة التي يحبها الكثير ومكوناتها متوفرة، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب و ربع كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من البودرة.
• مقدار ملعقة كبيرة من السمسم.
• صفار بيضة واحدة.
• ربع ملعقة من الفانيليا.
• جبنة كيري أو اي نوع تحبه على حسب رغبتك.

طريقة التحضير

من خلال المكونات السابقة فيمكنك عمل خلية النحل من النوع الحادق اللذيذ التي تعتبر وجبة غذائية للإفطار مع كوب من اللبن أو الشاي، وطريقة عمله سهلة جدا وإليكم الطريقة خطوة بخطوة كما يلي:

• يتم إحضار إناء صغير ونضع به كلا من الخميرة والسكر مع الماء، ويتم تقليبهم جيدا ويغطى الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
• في وعاء نضع الدقيق واللبن البودرة والملح ويتم مزجهما جيدا.
• ثم نضع على الدقيق ربع كوب من الماء مع السمن، ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية.
• نقوم بدهن العجينة بالزيت ونتركها في مكان دافئ، ونغطيها جيدا لمدة ساعة حتى تتخمر.
• يتم بعد ذلك تقطيع العجينة قطع صغيرة، ونغطيها مرة أخرى لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح العجينة.
• نجهز الحشو من الجبنة في طبق.
• ثم نحضر صينية نقوم بدهنها من الداخل حتى لا تلتصق العجينة بعد فردها، ونضع بها ملعقة من الحشو ثم نقوم بغلقها، وتشكيلها على هيئة دائرة وترص في الصينية.
• نكرر نفس الخطوات إلى أن ننتهي من الكمية كلها، وذلك مع مراعاة عدم ترك مسافة حتى تلتصق وتعطي شكل خلية النحل.
• نترك الصينية ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
• نشغل الفرن حتى يسخن.
• نضع البيض والفانيليا في طبق لدهان وجه المخبوزات به من الخارج.
• ترش خليه النحل بالسمسم أو من الممكن استبداله بحبة البركة.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وذلك لمدة ربع ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نخرجها الآن من الفرن ونتركها تهدأ وتقدم دافئة.