الجبن الرومي من أنواع الجبن المستخدمة في وجبة الإفطار، ويقبل على تناولها الصغار في الساندويتشات الصباحية الخاصة بالمدرسة، وبسبب غلاء الأسعار بدأ العديد من الأمهات البحث عن طرق صناعتها منزليا لتكون أشهى والذ واوفر في مصاريف الاحتياجات اليومية، وهي غير مكلفة سواء في المجهود او في أسعار المكونات المستخدمة.

وصفة عمل الجبنة التركي الرومي

الوصفة الاولى:
المكونات هي:

• زبادي
• مياه مثلجة
• بطاطس مسلوقة
• فلفل اسود
• ملح
• قشطة
• شاش
• لبن سائل

طريقة التحضير

• في وعاء نضع الحليب حتى الغليان.
• نضيف الزبادي واللبن.
• التقليب حتى تمام التجانس.
• اضافة الفلفل الاسود والملح.
• نضع عليهم المياه المثلجة مع التقليب جيدًا.
• نصف في طبق البطاطس المسلوقة مع القشطة ثم نضع الحليب.
• إحضار الشاش في مصفى ونترك الخليط لمدة عشر ساعات.
• تشكيل الخليط بالشكل المطلوب.
• وضع الجبنة في الثلاجة يوم كامل.
• حفظ الباقي في علبة بلاستيكية محكمة الغلق

الوصفة الثانية

المكونات:

• كوب من الزبادي
• كوب من المياه مثلجة
• ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة
• ملعقة من الفلفل اسود
• ملعقة من الملح
• كوب من القشطة
• شاش.
• كوب من اللبن سائل

طريقة التحضير

• في وعاء نضع الحليب.
• نضيف الزبادي واللبن.
• التقليب حتى تمام التجانس.
• إضافة الفلفل الاسود والملح وباقي التوابل.
• نضع عليهم المياه المثلجة مع التقليب جيدًا.
• في طبق كبير البطاطس المسلوقة مع القشطة ثم نضع الحليب.
• إحضار الشاش وضع الخليط عليه.
• في مصفى نترك الخليط لمدة عشر ساعات.
• وفيما بعد تحتاج إلى تشكيل الخليط بالشكل المطلوب على شكل دائرة.
• ولا يد أن تقوم بوضع الجبنة في الثلاجة يوم كامل.
• كما أنه يمكن استخدامها كما تحبون في الطعام أو الساندويش.
• الخطوة النهائية هي حفظها في علبة بلاستيكية محكمة الغلق.