يتم تحضير البسكويت بأطعمة وبطرق مختلفة، فكل شيف يقوم بتحضيره بوصفته الخاصة، فنقدم لكي اليوم في مطبخنا طريقة عمل بسكويت النشادر الصحي والمفيد لصحة أولادك، ومكوناته بسيطة وسهلة ومتوفرة في مطبخك، ويعتبر البسكويت من الحلويات اللذيذة والمفيدة، ومن الحلويات التي تحضر في عيد الفطر بجانب البيتي فور والكحك.

بسكوت النشادر هو أكثر أنواع البسكوت شهرة وانتشارًا يحبه الكثير من الناس، فهو ما يعرف ببسكوت العيد الذي يتميز بشكله المعروف، وطعمه المقرمش، كما أنه له طعم مميز عن غيرة، ويتم تناوله عادتًا في الإفطار مع كوب الشاي باللبن، والان سوف نقوم بعرض طريقة تحضيره لكل ام تريد تجهيز في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل بسكويت النشادر المميز

تابعو بعض الخطوات البسيطة والسهلة للحصول على بسكويت العيد المميز الذي يحبه الكبار والصغار، وطريقة تحضيره كالتالي:

المكونات

• اربع اكواب من الدقيق الأبيض.
• خمس ملاعق من السكر البودرة.
• ثلاث ملاعق كبار من السمن او الزبدة حسب المتواجد.
• بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة صغيرة من النشادر.
• ربع كوب من اللبن الحليب.
• ربع كوب عصير برتقال طبيعي.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• احضري بولة غويطة، ثم أضيفي بها السمن او الزبدة التي قد تم تجهيزه.
• أضيفي إليها السكر البودرة.
• اخلطي المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تعطي أفضل النتائج.
• اضيفي البيض الى المكونات، إليه الفانيليا.
• أعيدي الخلط مرة أخرى إلى أعلى سرعة لتتجانس المكونات.
• اضيفي بعد ذلك عصير البرتقال أيضًا مع الضرب المستمر، وايضًا أضيفي اللبن الحليب.
• هكذا بعد الاستمرار في الخلط يكون قد تم تجهيز خليط البسكوت، يترك جانبًا.
• ثم قومي بنخل الدقيق، وإضافة إليه رشة الملح، و النشادر، والبيكنج باودر.
• اخلطي المكونات الجافة جيدًا مع بعض.
• اضيفي بعد ذلك المكونات الجافة الى الخليط الذي سبق تجهيزة، ولكن بشكل تدريجي حتى تتكون العجينة بالشكل المطلوب لها، وتصبح عجينة متماسكة وطرية.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة عشرة دقائق.
• استخدمي بعد ذلك ماكينة تشكيل البسكويت بالأشكال المرغوب فيها، أو أصابع كالمعتاد.
• قومي بإحضار صينية مناسبة أو صاج مناسب.
• رصي أصابع البسكوت الذي تم تجهيزها، في الصاج.
• بعد الانتهاء ادخلي الصاج داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• اتركي البسكوت حتى يتغير لونه إلى الذهبي من كل الجوانب، والوجه.
• بعد الانتهاء قومي بإخراج الصاج من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم يقدم ويتم تناوله بألف هنا.