اسهل طريقة لتحضير كيكة البراونيز السريعة بالشوكولاتة تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات الحلوة التي اشتهرت بكثرة في الفترة الأخيرة في المطاعم و المحلات وأصبح جميع الشيفات يقومون بتحضيرها، حيث تعد هذه الحلوى لعشاق الشوكولاتة لأن مكوناها الأساسي هي الشوكولاتة، قوامها و طعمها يختلف تمامًا عن الكيكة العادية وهذا لانها تحضر بطريقة مختلف و خاصة و سنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كيكة البروانيز بكل أسرارها و قوامها و مكوناتها المظبوطة.

مقادير براونيز بالشوكولاتة

كيكة البروانيز الشوكولاتة من ألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها من المنزل، فهي لعشاق الشوكولاتة و الكيك فهي من أجمل الحلويات الخفيفة والسريعة التي تقدم في أشهي المطاعم و سنقدم لكم المكونات التي نحتاجها في تحضير براونيز الشوكولاتة مثل المطاعم و الحلواني بقوامها المظبوط مثل الجاهزة و المكونات هي:

• 3 حبات من البيضات.
• كوب من السكر الأبيض.
• 3 معالق كبيرة من الزيت.
• كوب زبدة.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• باكيت من الفانيليا.
• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• كوب وربع من الشوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة البروانيز بالشوكولاتة

تسعي جميع الأمهات و ربات البيوت على التنوع من تقديم الوصفات و الحلويات التي تقوم بتحضيرها، وأصبح هناك العديد من الوصفات الجديدة و الشهية واللذيذة التي تتواجد في عالم الحلويات، ومن أحلى هذه الوصفات لعشاق الشوكولاتة و الكيك هي كيكة البراونيز، فهي تتمتع بطعمها المميز عن الكيك العادي وأيضا قوامها مختلف و سنقدم لكم طريقة تحضيرها وهي:

• في البداية نقوم بعمل حمام بحمام بخار نضع وعاء على النار ونملئ نصفه بالماء.
• بعد ذلك عندما يسخن الماء نقوم بوضع وعاء آخر عليه ونضع كوب و ربع من الشوكولاتة و عليهم الزبدة.
• نستمر في تحريك الشوكولاتة مع الزبدة فوق حمام بخار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
• نرفعها من على النار ونتركها حتى تهدأ قليلاً.
• بعد ذلك نأتي بوعاء ونقوم بوضع 3 حبات من البيض الفانيليا و السكر و 3 معالق من الزيت ونقوم بضرب كافة هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا ويصبح يختلط البيض.
• نضيف خليط الشوكولاتة و الزبدة على البيض مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي.
• في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم حتى يختلط.
• بعد ذلك نضع خليط الدقيق و الكاكاو على البيض و الشوكولاتة مع التقليب حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط تمامًا.
• نأتي بقالب الكيك ونقوم بتوزيع الزبدة في القالب و رشه من الدقيق ويفضل وضع ورقة من الزبدة لكي لا يلتصق.
• نسكب خليط كيكة البراونيز في القالب ونوزعه في القالب.
• ندخل القالب في الفرن ساخن علي رف الشبكة لمدة 35 دقيقة.
• نخرج كيك البروانيز من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
• ثم نقوم بتقطيع كيكة البراونيز مكعبات متوسطة الحجم يمكن تزينها بالصوص الشوكولاتة ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

تعليمات لنجاح كيكة البروانيز الشوكولاتة 

لكي تحصلين على قوام كيكة البراونيز الصحيح مثل المطاعم و الكافيهات لابد من مراعاة بعض الخطوات أثناء التحضير و هي:

• لابد أن تكون جميع مكونات كيكة البروانيز بدرجة حرارة الغرفة.
• قومي بنخل كافة المكونات الجافة قبل الاستخدام لكى يتم خلط المكونات بشكل جيد وتصبح الكيك هشة.