طريقة عمل فاهيتا الفراخ من أكثر الأكلات الشعبية و السريعة التي يتم تقديمها في المطاعم و المحلات، ويوجد منها نوعين بالفراخ و اللحم، ولكن من أكثر الأنواع المفضله لدي الجميع هي فاهيتا الفراخ تعد من الطرق الاقتصادية و السريعة التي لن تحتاج تكلفة كبيرة في تحضيرها، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية بجانب الأرز أو المكرونة و لكن تصبح لذلذة جدًا ايضا مع خبز التوريتلا يعطيها طعم مميز جدًا ورائع وسنقدم لكم من خلال طريقة تحضيرها الأصلية مثل المطاعم بتتبيلة سهلة وبسيطة.

مقادير فاهيتا الفراخ

تبحث الأمهات و ربات البيوت دائما على معرفة بعض الوصفات و الوجبات السريعة التي يستطيعون تحضيرها بشكل سريع لكى يقدمونها إلي أفراد الأسرة في وجبة الغذاء أو العشاء ومن ألذ هذه الوصفات فاهيتا الفراخ، فهذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وكلها متوفرة في جميع المنازل و تعد من الوجبات الاقتصادية و مكونات تحضيرها هي:

• نصف كيلو صدور دجاج شرائح.
• 3 حبات من الفلفل الألوان المقطع شرائح.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.

(التتبيلة)

• ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• نصف كوب زبادي
• ربع كوب خل.
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• ربع كوب زيت.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة سبع بهارات
• ملعقة صغيرة بصل بودر
• ملح
• فلفل أسود
• كوب جبنة موتزريلا مبشورة
• خبز التورتيلا او  اي نوع مفضل

طريقة تحضير فاهيتا الفراخ

تبحث الأمهات دائما على تتبيلة بسيطة يستطيعون تحضيرها في الوحبات السريعة وتكن التتبيلة لذيذة و سريعة لكى يحضرونها في وقت سريع، وقد قدمنا لكم أسهل وأسرع تتبيلة لتحضير فاهيتا الفراخ من المنزل بطريقة مبسطة و سريعة جدًا لن تحتاجي بعد الآن الذهاب إلى المطاعم لتناول هذه الأكلة اللذيذة، وطريقة التحضير هي:

• في البداية نأتي بشرائح الدجاج ونقوم بتنظيفها بشكل جيد بالماء والليمون لكى نتخلص من الرائحة الغير محببه.
• بعد ذلك نقوم بتتبيلة الدجاج نضعه في وعاء كبير.
• ثم نضيف عليها ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و نصف كوب من الزبادي و الصويا صوص و 3 معالق من الزيت و الخل.
• نقلب هذه المكونات مع شرائح الدجاج جيدًا حتى يمتزجا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الملح و الفلفل الأسود و الثوم البودر و البصل البودر و السبع بهارات.
• نخلط كافة هذه التوابل مع شرائح الدجاج حتى يمتزجا مع بعضهم و تغغل التتبيلة مع الدجاج.
• نغطي على الدجاج المتبل ونقوم بوضعها في الثلاجة أطول فترة ممكنة ويفضل ليلة كاملة أو علي الأقل 3 ساعات.
• بعد ذلك نقوم بوضع طاسة على النار مرتفعة و نضيف 3 معالق كبيرة من الزيت ويتركوا حتى يسخن.
• نضع شرائح الدجاج المتبلة على الزيت الساخن ونشوحها جيداً من التقليب المستمر حتى يتم تسويتها ¾ تسوية.
• نرفع الدجاج من الطاسة ونضعها في طبق آخر.
• بعد ذلك نضع القليل من الزيت و الفلفل والبصل المقطع شرائح مكان الدجاج لكى يأخذ من تتبيلة الدجاج.
• نتركهم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
• نقوم بوضع الدجاج على الخضروات ونقلبهم مع بعضهم لمدة دقيقة.
• نطفئ النار علي فاهيتا الفراخ و نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء.
• نأتي بعيش التورتيلا ونقوم بوضع فاهيتا الدجاج و الجبنة الموتزريلا ونقوم بلف خبز التورتيلا على فاهيتا الدجاج.
• ثم نضعه يتحمص على طاسة حتى يأخذ لون من جميع الجوانب.
• بعد ذلك يقدم فاهيتا الدجاج ساخنه بالصحة والهنا.
• كما يمكنك تقديم فاهيتا الفراخ كطبق رئيسي بجانب الأرز بالشعرية أو مكرونة بالصلصة وبالصحة والهنا.

سلطة الطحينة بالزبادي 

يمكنك تقديم سلطة الطحينة بالزبادي بجانب فاهيتا الفراخ ستعطيها طعم مميز، تقدم سلطة الطحينة بالزبادي بجانب المشويات و الوجبات السريعة دائما وهذا لأن اضافتها على السندوتشات تعطيها طعم مميز جدًا، ويمكنك أضافتها على خبز التوريتلا ثم نضيف كمية من فاهيتا الفراخ على الخبز، وسنقدم لكم مكونات تحضيرها هي:

• علبه من الزبادي.
• كوب من الطحينة السائلة الخام.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 3 معالق كبيرة من عصير الليمون.
• 6 معالق من الخل.
• 5 معالق كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من الشطة.
• ماء دافئ حسب الحاجة.

طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي 

فاهيتا الفراخ من ألذ الوجبات السريعة التي يمكنك تحضيرها في العشاء و تقديمها في سندوتشات ومن ألذ الأشياء التي يمكنك تقديمها على الطعام هي سلطة الطحينة تعطي للوصفة طعم مميز جدًا و رائع جداً، كما أنها من أسهل وأخف المقبلات التي يمكنك تحضيرها و تقديمها بجانب الأكلات و المشويات، وطريقة تحضيرها هي:

• قومي بوضع كوب من الطحينة و علبه من الزبادي الخل و عصير الليمون في وعاء كبير.
• بعد ذلك قومي بخلط هذه المكونات جيدًا، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع المكونات.
• نضيف الكمون و الملح والفلفل الأسود و الزيت ونضرب هذه المكونات مع إضافة القليل من الماء مع التقليب حتى تحصلين على القوام المناسب.
• بعد ذلك نأتي بطبق التقديم ونقوم بسكب سلطة الطحينة في طبق التقديم ونقوم بتوزيع القليل من زيت الزيتون ورشة من الشطة، ثم يقدم للطعام بجانب فاهيتا الدجاج كمقبلات ويمكن إضافتة على خبز التورتيلا ووضع حشو فاهيتا الفراخ ونقدمه للطعام بالصحة والهنا.