طريقة تحضير الكبدة بالردة، الكبدة من اكلات الشهية، والتي تتفنن كل سيدة في اعدادها، وكل شخص يقوم بتحضيرها بطريقته الخاصة، ولكن نحن الآن سوف نقدم لكم اسهل الطرق التي توفر لك الوقت والجهد، حيث أنه في دقائق لا تذكر تتمكن من تحضير أفضل طبق كبدة، ويمكنك الحصول على كافة الوصفات فور متابعتك لهذه التقارير.
طريقة تحضير كباب الحلة بوصفة سريعة وسهلة ولكن بالمقادير والتوابل الكاملة
مكونات الكبدة بالردة
- إحضار نصف كيلو من الكبدة.
- إحضار ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان من الردة.
- ملعقتان من الدقيق.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة واحدة من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير الكبدة بالردة
- أولا يجب غسل الكبدة بطريقة صحيحة وتقطيعها على هيئة قطع صغيرة.
- القيام بوضع الفلفل الأخضر مع البهارات جميعا وإضافة الثوم إليه.
- إحضار الكبدة ويتم تتبيلها بشكل جيد في الردة والدقيق وننتظر لمدة ثلاثون دقيقة.
- يتم وضع الزيت في طاسة ومن ثم ننزل بالكبدة، والفلفل الأخضر المتبل في البهارات.
- يتم تقديم الكبدة في طبق وتناولها بالعيش أو الأرز، وبجانبها طبق السلطة.
نصائح
- عند غسل الكبدة يجب أن نبتعد عن وضعها كثيرا في الماء لأن ذلك يقلل من الفائدة الكبيرة التي تحتوي عليها، وإذا أردنا أن نغسلها فعلينا أن نلجأ للطرق التي ذكراها من قبل في مقالات عدة.
- إذا كنت من عاشقي الأكلات الحارة فعليك أن تضع فلفل حار حسب الرغبة على الكبدة.
- يجب أن يسخن الزيت جيدا، وذلك ليتم تشويح الكبدة بشكل دقيق وتتمكن من أخذ الصدمة.
- يتيح أمامك القيام بشوي الكبدة في الفرن أو على الشواية، وهذا إذا لم ترغبي في وضعها في طاسة على البوتجاز.