يوضع طبق البطاطس على السفرة بجانب أي نوع طعام، لأنها لذيذة جدا، ويحبها الجميع سواء الكبار أو حتى الأطفال، ويفضلون تناولها بجانب أي وجبة أخرى كسناكس، بالإضافة أنه يتم تقديمها في جميع المطاعم في كافة دول العالم، ولكن كل مطعم له طريقتة الخاصة في التقديم وكل طريقة تختلف عن الأخرى، والهدف واحد وهو إغراء وجذب الزبائن لشرائها، وللأسف إذا كنتِ من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي بغرض خسارة وزنك، فأنتِ لا تستطيعين تناول البطاطس المقلية والمقرمشة، ولقد جئنا إليكِ بخبر سار جدا وهو أنكِ بعد قراءة باقي الفقرات القادمة سوف تتناولين البطاطس المقلية بدون زيت، وطعمها رائع وجميل، فقط تابع معنا.

مقادير البطاطس المقلية بدون زيت

من العنوان تتوقعين ما هي المقادير، ونحن سوف نؤكد عليها معكم أيضا:

• نصف كيلو بطاطس، أو حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الأحمر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من بهارات إيطالية.
• نصف ملعقة من الزعتر.
• ربع ملعقة من القرفة.
• رشة بسيطة من الفلفل الحار.

طريقة التحضير:

• قبل البدء في التحضير، يجب تشغيل الفرن.
• يجب تقطيع البطاطس بالحجم والشكل الذي تريده.
• بعد التقطيع ضعي البطاطس في وعاء به ماء وملح.
• نحضر صينية ونضع عليها ورق ألومنيوم.
• نقوم بخلط جميع التوابل السابق ذكرها مع بعضها البعض.
• يتم تصفية البطاطس من الماء، ثم نضعها في الصينية.
• يتم رش هذه التوابل على البطاطس.
• يجب تغطية البطاطس.
• ندخلها في الفرن لمدة 20 دقيقة، مع العلم أن درجة حرارة الفرن تكون 200 درجة.
• بعد التأكد من تمام التسوية، يحب كشف الغطاء من على الصينية.
• الغرض من كشف الغطاء هو جعل البطاطس تتحمر وتصبح أكثر قرمشة.
• الأفضل أن تقدم ساخنة.

البطاطس المشوية والمحشية

هناك طريقة بطاطس أخرى جميلة ورائعة، ومكوناتها بسيطة وسهلة وهي:

• أربع حبات من البطاطس.
• ملعقة من زيت الزيتون، رشة ملح وفلفل أسود.
  مزيج من أنواع جبن مختلفة، على حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملعقة من البابريكا.

طريقة التحضير:

• نغسل جميع حبات البطاطس، ثم نقوم بلف كل حبة على حدة في ورق ألومنيوم، و نضعهم في صينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• عندما تنضج جيدا، نخرجها ويتم تقطيع الجزء العلوي منها.
• ونقوم بإخراج ما بداخلها.
• نهرس البطاطس الداخلية مع باقي المكونات، ويتم حشوة البطاطس بها مرة أخرى.
• نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.