طريقة عمل الكبسة السعودية، عدد كبير من المتابعين يرغبون في معرفة طريقة تحضير الكبسة السعودي، فهي من أهم وأفضل الأكلات المشهورة في المملكة العربية السعودية، ومؤخراً أنتشرت في جميع البلاد العربية وأصبحت من الوصفات التي يتم صناعتها أسبوعياً في المنزل، لسهولة تحضيرها وطعمها المميز واللذيذ، ويمكن صناعتها من خلال إضافة اللحم الضاني والدجاج، أو لحم الماعز، ويتم تزيينها في النهاية ببعض المكسرات المفضلة لديك، وفي هذا الصدد نستعرض معكم طريقة عمل الكبسة السعودي.

طريقة عمل الكبسة السعودي

وشرط أن تكون الكبسة السعودي بنفس الطعم الشهى الذي تشتهر بها في المملكة العربية السعودية لابد من أن يتم إحضار كافه المكونات التالية.

• 1 كيلو غرام دجاج مقطع.
• 2 حبة بصل مفروم ناعم
• و3 حبة هيل
• 2 ورق لورا
• و½3 كوب أرز بسمتي منقوع
• 6 حبة طماطم مفرومة

مكونات بهارات الكبسة السعودي

• 1 ملعقة كبيرة كمون
• و½ ملعقة كبيرة لومي أسود مطحون
• ½ ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
• و1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• و1 ملعقة كبيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل.

خطوات عمل الكبسة السعودي بألذ طعم

• في حلة واسعة يتم وضع بعض الزبدة أو السمن ثم يتم إضافة البصل لتشويحه.
• يتم اضافة فصوص الثوم المفروم وتقليبه ثم يتم إضافة بهارات الكبسة من القرنفل والطماطم والزبيب وكافه البهارات المذكورة أعلاه.
• ومن ثم يتم إضافة الدجاج المقطع وتلقيبه لمدة 3 دقائق لتشويحها جيداً لتصبح لونها ذهبي.
• يتم إضافة الفلفل الأخضر ونضع بقية المكونات ونتركها لمدة نصف ساعة علي نار هادئة.
• وبعد تمام نضج الدجاج نقوم بإخراجها ثم نقوم باضافة الأرز البسمتي المنقوع سابقاً.
• ويتم تركه علي نار عالية حتي تقل مياة الأرز.
• ثم يتم وضع الأرز علي نار هادئة لمدة ربع ساعة.
• وفي النهاية يتم وضع الأرز البسمتي ونضيف فوقه الدجاج ونزين بالمكسرات.