يعد الشيش طاووق من المشويات الشهية التى يتم تقديمها في المناسبات الخاصة، وحيث يعد أصل الشيش طاووق إلى المطبخ التركي، وحيث يتميز الشيش طاووق بمذاق اللذيذ الفريد التى لا يقاوم، بإضافة إلى أنه يتم تحضيره بطرق مختلفة، وحيث ‏يقبل على تناوله الكثير من الأشخاص‏، بالإضافة إلى أن يشتهر في تحضيره العديد منالمطاعم، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية في البيت ولذلك من خلال هذاالمقال.

طريقة عمل الشيش طاووق

تمتلك بعض الفتيات وربات المنزل المهارة الفائقة في تحضير الوجبات حيث تقوم بتحضير الوجبات بعناية وإبداع وتقوم بتحضير وجبات المطاعم بشكل مماثل لا يختلف بهدف سعادة أفراد الأسرة، حيث تقوم بالتشكيل في تحضير الوجبات وكذلك الحلويات والحلى الباردة وغيرهم من الأصناف التي يعشقها الأطفال حيث تكتسب تلك الأصناف شهرة واسعة ولا يوجد شخص لا يحبها ومن الأشياء التي يتم تحضيرها بإبداع في المنزل كما هي في المطاعم دون اختلاف هي وجبة الشيش طاووق التي تبدأ الأمهات في تحضيرها فهي من الوجبات السهلة والتي لا تستكلف الكثير من المكونات حيث تحتاج إلى كمية قليلة من اللحوم سواء لحوم الدجاج أو اللحم والتعرف على طريقة تحضير الشيش طاووق يمكنك متابعة هذا المقال.

المكونات:

• كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
• كوب من عصير ليمون حامض.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ست ملاعق كبيرة من لبن زبادي.
• خمس فصوص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من أوريغانو.
• نصف ملعقة صغيرة من قشر ليمون حامض مبشور.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• أثنين ملعقة كبيرة من خل أحمر.
• أثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:

1. اولاً يتم إحضار وعاء عميق وواسع ثم ضعي فيه كوب من عصير الليمون الحامض مع نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض ثم بعد ذلك يضاف إليهم خمس فصوص من الثوم المهروس مع ست ملاعق كبيرة لبن الزبادي وست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وثم يضاف إليهم أثنين ملعقة كبيرة من الخل الأحمر ‏مع ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
2. ثانياً قومي بإضافة أثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض مع نصف‬ ملعقة صغيرة من أوريغانو ‏ثم يضاف إليهم نصف ملعقة صغيرة من البابريكا مع ملعقة صغيرة من ملح الطعام وبعد ذلك اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانس مع بعضهم البعض ‏وبعد ذلك ضعي الدجاج في التتبيلة واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض ثم قومي بإدخال الدجاج في التتبيلة إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات تقريباً.
3. ثالثاً بعد مرور الوقت يتم إخراج الوعاء من الثلاجة ثم قومي بتوزع قطع الدجاج في عيدان حديد بالتساوي ‏ثم بعد ذلك قومي بوضع العيدان على الشواية مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج تماماً الشيش طاووق من الجهتين ‏بعد ذلك ضعيه في طبق ثم بعد ذلك اصبح الشيش طاووق جاهزاً للتقديم إلى أفراد عائلتك.