الحلو الاساسي في رمضان.. بلح الشام المقرمش الخطير بنفس طريقة الجاهز حضريه في المنزل

الحلو الأساسي في رمضان.. بلح الشام المقرمش الخطير بنفس طريقة الجاهز بلح الشام واحد من أنواع الحلويات المميزة المحببة إلى قلب الكثير منا كبار أو صغار، وهي من أفضل الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك، ولهذا فقد نقوم بتحضيرها في المنزل بطريقة مميزة بدلا من أن يتم شراؤه من المحلات المخصصة بتحضير هذه الحلويات، حيث أنه يتم تحضيرها ببعض المكونات الأساسية التي تتواجد في المنزل حتى تحضيري بلح الشام بطريقة ناجحة للغاية وتتمكنين من توفير المال المدفوع في شراء بلح الشام.

طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل

• يتم تحضير كوب دقيق أولا، ومن ثم تحضير كمية من الماء بمقدار كوب واحد فقط، وبعدها يتم تحضير ملعقتين نشا وكوب زيت نباتي.
• وتحضير ملعقة من الخل الأبيض ونصف ملعقة سكر وملعقة فانيليا لإضافة رائحة عطرية مميزة، وتحضير زيت غزير للقلي.
• ويتم تحضير هذه الوصفة المميزة من خلال وضع النشا مع الدقيق وتقليب المكونات جيدا، ومن ثم يتم وضع السكر والماء والملح والزيت في وعاء آخر على النار وتقلب المكونات ويترك حتى يغلي.
• ومن ثم يتم إضافة المكونات الجافة عليهم والتقليب حتى تتجانس المكونات تماما، وتترك حتى تبرد وتوضع في الخلاط وتخفق جيدا.
• ويتم وضع واحدة من البيض على المكونات وتخفق أيضا ومن ثم يتم إضافة الفانيليا للمكونات ويتم تحضير قمع بلح الشام.
• وتوضع كمية الزيت الوفيرة على النار حتى تغلي ويتم وضع العجين بها حتى يكون باللون الذهبي ومن ثم يوضع عليه الشربات

سر نجاح حلوى بلح الشام

• يجب تحضير العجينة بالمقدار المضبوط حتى تعطيك نتيجة مرضية في النهاية.
• أحرص على خلط المكونات الجافة أولا قبل أن تقوم بإضافتها إلى باقة المكونات
• لا بد من أن يتم تسخين الزيت جيدا في مقلاه غويطة حتى يغمر العجين في حالة وضعه بها.
• من الضروري تركه حتى يبرد قبل أن يتم وضع الشربات عليه.
• يخرج من الشربات فور وضعه بها خمس دقائق فقط حتى لا يهرى.
• وبهذه الطريقة الدقيقة تتمكن من الحصول على بلح شام مقرمش ذو مذاق مميز وجميل.