زنجر الدجاج المقرمش من الوصفات الخاصة بالأكلات السريعة، والتي اشتهرت في الكثير من دول العالم، وهي مفضلة بشكل كبير للغاية من الكبار والصغار، والجميع يعتبرونها من أفضل طرق تحضير الدجاج، وعادة ما يتم تناولها في المطاعم المخصصة لإعدادها بجانب السلطان والبطاطس المحمرة، ونظراً لتعلق كل أفراد الاسرة بتلك الوصفة الشهية واللذيذة، تبحث كل ربات البيوت عن الطريقة السهلة التي يمكن من خلالها إعداد وصفة زنجر الدجاج المقرمش، ولذلك قررنا متابعينا الكرام أن نطلعكم عن طريقة عمل زنجر الدجاج في البيت فتابعونا.

طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش

لحم الدجاج من أكثر أنواع اللحوم المفضلة عند الكثيرون، ولذلك تهتم ربات البيوت بمعرفة الوصفات المختلفة لإعداد الدجاج بها، وهذا حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل من الوصفات المتكررة، ووصفة زنجر الدجاج من أفضل وأشهر وصفات الدجاج الرائعة.

مكونات زنجر الدجاج المقرمش

• كيلو من قطع صدور الدجاج المخلية.
• كأس دقيق.
• 2 كأس رقاق الكورن فليكس.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• زيت للقلي.
• 3 بيضات.

مكونات تتبيلة  زنجر الدجاج المقرمش

• ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج.
• ماء البصل.
• ملعقة كبيرة صوص ورشترشاير.
• نصف كأس كاتشاب للتقديم.

طريقة تحضير زنجر الدجاج المقرمش

• بعد غسل قطع الدجاج جيداً بالماء، يتم تقطيع صدور الدجاج لشرائح.
• في وعاء كبير نقوم بوضع قطع الدجاج وعليها ماء البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات،  و ملعقة كبيرة صوص ورشترشاير وتقلب فيها وتترك لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ذلك نضع الدقيق في وعاء ونقلب فيه الملح والفلفل الأسود.
• في وعاء أخر نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
• وطبق أخر نصه به الكورن فليكس.
• ثم نأخذ قطع زنجر الدجاج ونضعها في الدقيق، ثم البيض ثم الكورن فلكيس، ونضع قطع الدجاج في طاسة مليئة بالزيت الغزير على نار متوسطة، وتقلب قطع الدجاج على الجانبين باستمرار حتى ينضج الدجاج تماماً، ويصبح لونه ذهبي مميز ومقرمش.
• تخرج زنجر الدجاج من الزيت ويترك في مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم قطع الدجاج مع السلطان والطحينة والكاتشب والبطاطس المحمرة وبألف هنا.

يعد زنجر الدجاج المقرمش من أجمل الوجبات التي يحبها الكبار والصغار ويسعون إلى تناولها باستمرار لما تتمتع به من مذاق مميز ولذيذ لذا تسعي جميع الأمهات إلى عمل زنجر الدجاج المقرمش في البيت لكي تقدمه لجميع أفراد الأسرة في المنزل بدل من القيام بتناوله في المطاعم الشهيرة ومن خلال الوصفة الموجودة في السطور السابقة يمكن للامهات إعداد زنجر الدجاج المقرمش بكل سهولة في البيت.