تعتبر كيكة الليمون واحدة من أفضل أنواع الكيك التي تتسم بالمذاق الشهي والفوائد العديدة حيث تعتبر فيتامين سي طبيعي وتعمل على رفع مناعة أسرتك كما أن سيحبها أطفالك كثيراً، بالإضافة لسهولة التحضير في المنزل، وترغب كل أم في أن تقدم إلى أفراد أسرتها أفضل الوصفات بالتحديد الحلوى ذاا القيم الغذائية العالية بدلًا من أن يتم شرائها من الخارج ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم خطوات تحضير كيكة الليمون الصحية والمفيدة في البيت بحرفية عالية، ونرجوا من حضراتكم متابعة موقع ثقفني لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات.

تحضير كيكة الليمون المفيدة في البيت

يتم تحضير كيكة الليمون بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق كما أنها متوفرة في المنزل بشكل دائم وتتبعوا معنا في المقال التالي مقادير تحضير كيكة الليمون.

مكونات كيكة الليمون المفيدة

1. كأسان إلا ربع الكأس من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدمات.
2. ملعقتان من البيكنج باودر.
3. أربعة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
6. ربع كأس من الزبدة السائلة.
7. ربع كأس من الزيت.
8. ملعقة صغيرة من الملح.
9. ربع كأس من عصير الليمون.
10. كأس إلا ربع من السكر.

مقادير تحضير صوص الليمون

1. نصف كأس من المياه.
2. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
3. كأس من السكر الناعم.
4. نصف ملعقة من الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الليمون

يتم تحضير كيكة الليمون بخطوات بسيطة للغاية كما أنها لا تستغرق وقت في التحضير وتلك الخطوات هي كلًا من التالي.

طريقة تحضير كيكة الليمون الصحية

1. يتم الحصول على إناء عميق ويتم وضع فيه كلًا من البيض والسكر والفانيليا ويتم خلطهم جيدًا مع بعضهم البعض لحين أن يتم الحصول على قوام هش.
2. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الزيت والزبدة وبشر الليمون ويتم الخلط لمدة خمسة دقائق.
3. يتم بعد ذلك خلط كلًا من الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم يتم اضافتهم إلى خليط البيض وعصير الليمون بشكل تدريجي.
4. يتم الحصول على قالب للكيك ويتم دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق ثم يتم صب الخليط به.
5. القيام بوضع القالب في الفرن في الرف الأوسط وتركه لمدة ساعة إلا ربع لحين النضج.

طريقة تحضير صوص الليمون

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من السكر والمياه على نار متوسطة وتركها لحين الغليان ثم يتم إضافة عصير الليمون والفانيليا ويتم الاستمرار في التقليب.
2. يتم الحصول على الكيك فور خروجها من الفرن ثم يتم دهنه بصوص الليمون بعد أن يهدأ وتزيين بالليمون واللبن المكثف أو الكريمة، وبعد ذلك يتم تقديمها وبالهناء عليكم جميعًا.

مكونات كيكة البرتقال الصحية

1. كوبان ونصف الكوب من الدقيق  الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
3. ملعقتان كبيرتان من بشر قشور البرتقال.
4. كوب وربع الكوب من السكر الأبيض.
5. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
6. كوب من الزبادي البلدي.
7. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
8. ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
9. نصف كوب من الزيت أو ثلاثة ملاعق من السمن.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

1. يتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
2. يضاف عصير البرتقال والزبادي ويخفق الخليط حتى يذوب السكر تماماً.
3. يضاف الزيت للخليط ويضاف القليل من الماء ويخفق الخليط حتى يصبح القوام كريمي.
4. ينخل الدقيق ويضاف له البيكنج باودر والملح ويمكن أن يضاف ملعقة من النشا لكيك خفيف وهش.
5. يضاف الخليط الكريمي على خليط الدقيق ويقلب حتى يختفي الدقيق تماماً.
6. يصب خليط الكيكة في صينية مقاس 36 مدهونة بالسمنة ومبطنة بالدقيق.