إن حلوى الجيلاتين من الحلوى المميزة بألوانها الرائعة حيث إنها تكون باللون الأحمر والأخضر أواللون الأصفر، ويتحدد لونها على أساس الفاكهة التي تم عملها بها ويتم عملها في قوالب الثلج الصغيرة أو في قوالب الكعك، ويقوم الناس بتقديمها في الأعياد والمناسبات الخاصة بالأطفال، ذلك بالإضافة إلى أنه من الممكن تشكيلها إلى عدة أشكال مختلفة على حسب ما يفضل الطفل، وسنقوم في هذا المقال بتوضيح طريقة عمل حلوى الجيلاتين بكوب سكر.

كيفية عمل حلوى الجيلاتين

إن طريقة عمل هذه الحلوى سهلة وبسيطة للغاية كما أنها لا تحتاج إلى تكلفة عالية فمن خلال مكونات بسيطة يمكن عمل كمية كبيرة منها، وهي حلوى شبيهة بالجيلي من حيث المذاق والملمس وهو أحد مكوناتها، وفي فقرتنا هذه سنوضح لكم مكونات وطريقة عمل حلوى الجيلاتين.
المكونات:

• كوب واحد كبير من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الجيلاتين.
• الفاكهة حسب الرغبة مثلُا التفاح أو الموز.
• عصير ليمون بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
• ماء.
• كيس من بودرة الجيلي.

طريقة عمل الحلوى:

• نقوم بوضع قدر على النار به ماء ليغلي.
• نضيف السكر إلى الماء المغلي ونقلب حتى يذوب، ومن ثم نقوم بإضافة الليمون وبودرة الجيلي بالنكهة المفضلة ويفضل أن تكون بنكهة الفاكهة المستعملة في الوصفة.
• نضيف بودرة الجيلاتين إلى الماء ونقلبها لحين ملاحظة أن قوام الماء بدأ أن يتماسك، وبعدها نقوم بإزالة القدر من على النار.
• نسكب نصف كمية المزيج في القالب المُراد تشكيل الحلوى على شكله، ونقوم بتقشير الفاكهة وتقطيعها إلى قطع صغيرة ومتساوية، وتوزيعها على المزيج.
• نترك المزيج حتى يبرد وتتماسك به الفاكهة ومن ثم نقوم بسكب باقي كمية المزيج في القالب ونتركه عدة دقائق أخرى دون تحريكه.
• نقوم بوضع قالب الحلوى في الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة، ومن ثم نضعها في طبق للتقديم، وفي حالة إذا واجهنا صعوبة في إزالتها من القالب نقوم بوضع القالب في وعاء واسع به القليل من الماء الدافئ مع الحرص من عدم وصول الماء إلى الحلوى.