البلاد العربية تشتهر بالمحاشي وأنواعها، كمحمية ورق العنب ومحشي الكرنب وغيره من الأنواع ولكن دائما ما تحمل ربات البيوت هم القيام بعمل وجبة بها ولو صنف واحد من المحاشي، ولكن يصبح الأمر مرهق والنتيجة كمية قليلة غير مرضية، من خلال مقالنا التالي سنعرض لكم أسهل طرق صنعه توفيرا للوقت ونتاجا لكميات كبيرة.

خطوات بسيطة للف المحشي الورقية بأنواعها 

اتباع الخطوات التالية يوفر علكيي سيدني وقتك ومجهودك، وهذه الخطوات كالاتي: 

• في البداية يجب إعداد الورقيات المستخدمة الكرنب وورق العنب من التنظيف إلى السلق.
• وضع الورق على سطح نظيف فوق بعضه البعض.
• وضع الحشو في وسط الورقة بكميات مناسبة دون ملئها.
• البدء بالوسط أولا ثم الجوانب حتى الوصول للنهاية.
• أحضار قدر نضع فيه الملفوف منهم بجانب بعضهم البعض.
• وضع بعض الخضروات كالبصل والثوم والطماطم لإكسابه المزيد من الطعم.

طريقة لف المحشي باستخدام المقص 

• في البداية يجب إعداد الورقيات المستخدمة الكرنب وورق العنب من التنظيف إلى السلق.
• تقطيع الورق باستخدام المقص إلى قطع متساوية.
• وضع الورق على سطح نظيف فوق بعضه البعض.
• وضع الحشو في وسط الورقة بكميات مناسبة دون ملئها.
• الضغط بيد المقص على بداية القطعة الملفوفة للتأكد من مناسبة الحشو مع الورقة.
• يمكن استبدال الخطوة السابقة بمشط الشعر البلاستيكي بعد غسله جيدًا بالمياه الساخنة.
• البدء بالوسط أولًا ثم الجوانب حتى الوصول للنهاية.
• أحضار قدر نضع فيه الملفوف منهم بجانب بعضهم البعض.
• وضع بعض الخضروات كالبصل والثوم والطماطم لإكسابه المزيد من الطعم.

طريقة لف المحشي بدون ماكينة 

• تقطيع الورق المسلوق باستخدام المقص إلى قطع متساوية.
• وضع الورق على سطح نظيف فوق بعضه البعض.
• فرد الورقة بشكل جيد.
• وضع الحشو في وسط الورقة بكميات مناسبة دون ملئها.
• البدء بالوسط أولًا ثم الجوانب حتى الوصول للنهاية.
• إحضار قدر نضع فيه الملفوف منهم بجانب بعضهم البعض.

كيفية سلق الكرنب بدون ماء

تجد بعض السيدات صعوبة في سلقة مما يجعلهم لا يقومون بعمله باستمرار ولا يجعلون أطفالهم يستمتعون بمذاقه الرائع لذلك وجدنا لكم طريقة سهلة لسلقه سوف نوضحها لكم من خلال الخطوات التالية:-

• نحضر كرنبة ونقوم بالتخلص من الأوراق الخضراء الخارجية.
• نقوم بوضع الكرنب في وعاء فارغ ورش عليه بعض الماء والملح ونقوم بتغطيته بمناديل المطبخ.
• يتم وضعه في الميكروويف لمدة ١٠ دقائق.
• نخرجها بعد ذلك ونلاحظ بأنها مسلوقة ونقوم بتقطيعها وحشوها.

كيفية لف الكرنب وورق العنب بالمقص

عندما ترى كلمة المقص قد تتفاجأ لأنها نادرا ما تستخدم في الطبخ وهي شيء غير عادي لكن في وصفة الحشو سيساعدنا المقص في تشكيل أوراق الملفوف في شكل ثابت عادة يمكننا بسهولة دحرجة الحشوة بسرعة الصاروخ يمكنك تحضير جدول الحشوات في وقت قصير ولا داعي لمزيد من المساعدة أحضر المقص والملفوف وورق العنب بعد الغليان واتبع الخطوات التالية:

كيفية لف الكرنب وورق العنب بالمقص عندما ترى كلمة المقص قد تتفاجأ لأنها نادرا ما تستخدم في الطبخ وهي شيء غير عادي.

لكن في وصفة الحشو سيساعدنا المقص في تشكيل أوراق الملفوف في شكل ثابت عادة  يمكننا بسهولة دحرجة الحشوة بسرعة الصاروخ.