“الفول المدمس على أصوله” طريقة تدميس الفول في المنزل لسحور رمضان اقترب رمضان واشتد البحث عن طريقة تدميس الفول في المنزل، فالفول هو وجبة أساسية في وجبة السحور لما فيها من مميزات وفوائد عظيمة، فالفول بإمكانك تناوله فقط على السحور فهو قد يعنيك عن الكثير من الأطباق الجانبية، وبدلًا من شرائه في رمضان بكميات كبيرة يمكنك تحضيره بكميات أكبر في المنزل وبطعم أحلى من الجاهز، والفول من الأطعمة التي لها فوائد صحية متعددة حيث أنه غني بالكثير من المعادن الضرورية للصحة.

طريقة تدميس الفول في المنزل

مكونات الوصفة:-

• كمية مناسبة لتحضير الفول وليكن نصف كيلو.
• فول مقّشر.
• كوب صغير من العدس الأصفر.
• ماء.
• بصلة واحدة.
• ثمرة طماطم واحدة.
• ثمرتان من الجزر.
• ملعقة واحدة من الكركم.

طريقة التحضير والتدميس:-

• قومي بوضع الفول في وعاء كبير به كمية وفيرة من الماء واتركيه منقوع لمدة ساعتين كاملتين.
• بعد ذلك قومي بغسل الفول الذي قمتي بنقعه ثم أضيفي إليه العدس والفول المقشر والكركم والبصل والثوم والطماطم بداخل حلة لها غطاء محكم الغلق.
• أضيفي إلى الحلة كمية من الماء ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي تمامًا ثم قومي بتهدئة النار تمامًا واتركي الحلة على النار لمدة ثمان ساعات حتى ينضج الفول تمامًا.

أهم فوائد الفول الصحية

• يعتبر الفول من المواد والأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات والكثير من المعادن الهامة التي تمد الجسم بالطاقة والقيمة الغذائية التي يحتاج إليها.
• يعمل أيضًا على مد الجسم بالطاقة والنشاط فهو مفيد في فترة الإفطار أو على السحور في رمضان حيث يمنح الجسم طاقة كبيرة طوال اليوم.
• يضبط مستوى الكوليسترول في الدم فهو مفيد جدًا صحة القلب ويحمي القلب من الإصابة بالسكتات القلبية.
• مفيد جدًا لمشاكل الإمساك حيث أنه غني بالكثير من الألياف الطبيعية التي تحل هذه المشكلة.
• يقلل من وطأة القلق والتوتر حيث أنه غني بالفيتامينات والبروتينات المفيدة للجسم.
• يعطي الجسم شعور بالشبع لفترة طويلة فيقلل كمية الأكل التي تتناولها خلال اليوم الواحد.
• يقضي على الخلايا السرطانية قبل نموها فيحمي الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
• يضبط مستويا السكر في الدم فتناول الأشخاص المصابة بداء السكري مفيد جدًا.
• غني بالكالسيوم الذي يقوي عظام الإنسان.