تشيز كيك من أشهى الحلويات الجميلة، الغنية بالكريمة والفراولة، وهي ذات شكل وطعم رائع وجذاب خاصة للصغار، يرغب الأطفال بها بشكل كبير، ويمكنك تحضيرها لهم بكثرة، كما يمكن أن نقوم بتجهيزها لتقديمها للضيوف، أو تحضيرها في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، ويمكن عملها وتقديمها كهدية للأهل أو الجيران، ومنذ فترة صغيرة تم عمل علبة دانون بالتشيز كيك الفراولة الجميلة، وذات منظر يقوم بجذب الأطفال بشرائها، ويطلبونها بكثرة من أهلهم في المنزل، وعند رؤيتها في المحلات والأسواق تلفت أنظارهم ويقومون بشرائها، كما يوجد في الصيف آيس كريم بطعم التشيز كيك الرائع وذات اللون الوردي الجميل، يحب تنازله جميع الأفراد سواء الأطفال أو الشباب، وأيضًا الكبار، وترغب الأمهات والبنات في وجود طريقة سهلة ومضمونة لعمل التشيز كيك في المنزل وتعطينا نتائج سليمة ورائعة.

مكونات عمل تشيز كيك الفراولة في المنزل

• نصف كيلو من الفراولة الحمراء الناضجة.
• كوب وربع من الماء.
• كوب وربع كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع كيلو من البسكويت.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة وربع ملعقة من النشا.
• عبوتان من كريمة الخفق البودرة.
• كوب وربع من اللبن السائل.
• علبة وربع من القشطة.
• أربعة ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
• ربع ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
• مقدار من الفراولة للتزين.

طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة في المنزل

• نقوم بغسل الفراولة جيدًا، ثم نقوم بوضعها في إناء على النار، ونقوم بإضافة كل من السكر، والماء، والنشا، ونترك الخليط على نار متوسطة، حتى يتماسك وهذه الخطوة تأخذ حوالي ساعة أو على حسب النار.
• نقوم برفع الإناء من على النار ونقوم بتصفيتها بالمصفاة حتى لا يوجد أي تكتلات.
• نخلط بالمضرب الكهربي نقوم بوضع الكريمة، واللبن، والجبنة الكريمي، والسكر، والقشطة، وبشر الليمون، ونقوم بخفقهما جيدًا، وإذا لم يوجد مضرب كهربي نقوم باستخدام الخلاط الكهربائي، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات معًا.
• في الخلاط أو المفرمة أو بالأيد نقوم بتكسير البسكويت وطحنه حتى ينعم بشكل كبير، ويكون مثل البودرة.
• في صينية نقوم بفرد البسكويت، ونضع فوقه الكريمة المجهزة، وبعد ذلك نقوم بصب صوص الفراولة، ونقوم بتقطيع الفراولة وتزين الوجه بها.
• بعد التزيين والتجهيز تضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ثم يقطع ويقدم.