كيك دايت بالشوفان وشوكولاتة حلويات من غير حرمان صحية وسريعة
كيك دايت بالشوفان وشوكولاتة حلويات سريعة صحية من غير حرمان، الكثير منا يتبع أنظمة غذائية الصحية ويكون لديه الرغبة في تناول الحلويات ولكنه لا يستطيع لأن حلويات المعتادة تخرجك من النظام الغذائي والدايت وتوقف عملية الحرق، ولكن خبراء تغذية خلال تلك الفترة جاؤوا بوصفات صحية مناسبة للدايت والرجيم ويدخل في تحضيرها المكونات الصحية مثل شوكولاته الخالية من السكر استخدام دقيق الشوفان وإدخال الفاكهة في تلك الوصفات حتى تعطيك طعم حلو واستخدام جوز الهند المبشور مع دهون صحية مثل الكريمة والقشطة وزيت جوز الهند، واليوم سنعد معكم طريقة كيك دايت بالموز وشوفان وحبيبات شوكولاته بمكونات كلها صحية ترضيك وستنال إعجاب كل من يتناولها ولن يتوقف جسمك عن الحرق.
طريقة كيك دايت بالموز والشوفان شوكولاته
- نحتاج إلى عدد كوب من شوفان مطحون.
- نصف كوب من الفركتوز أو سكر دايت على حسب رغبتك.
- عدد 4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من دقيق جوز الهند أو جوز الهند المبشور ناعم.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من شوكولاته سبريد دايت يمكن الإستغناء عنها.
- 3/4 كوب من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو سمن بلدي.
- عدد 3 ثمرات من الموز الناضج مهروس.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من حبيبات شوكولاته دارك.
تحضير كيك دايت شوكولاته بالموز والشوفان
- نجهز الفرن ونقوم بتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية، وتجهز صينية الفرن تدهن بالقليل من الزبدة أو تبطن بورق زبدة وتترك جانباً.
- ثم في وعاء يضاف دقيق شوفان مع بيكنج بودر مع بيكنج صودا والملح وتترك جانبا مكونات الجافة.
- ثم في طبق آخر نضيف البيض مع السكر مع الفانيليا والشوكولاته الصحية وتضاف في وعاء الخلاط ثم يضاف لهم الزيت وتخلط لمدة دقائق حتى تتداخل مكونات مع بعضها جيدا مكونة مزيج سائل.
- ثم نضيف ثمرة موز المهروس الطرية إلى مكونات سائلة ونخفق مرة أخرى، ثم نضيفها إلى خليط الدقيق مع جوز الهند ونخفق مرة أخرى بالمضرب كهربائي حتى تتداخل كل مكونات مع بعضها.
- يصب مزيج كيك موز للدايت في صينية الخبز وتدخل الفرن وهو ساخن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتخرج وتناولها مع الشاي أو القهوة.
كيك دايت مافن شوكولاته
كيك خفيف مخبوز وشهي من أشهر أنواع الكيك المخصص للدايت والرجيم لأنه قليل السعرات وتستخدم فيه الدقيق الأسمر وليس الأبيض ويمكن استبداله بدقيق جوز الهند أو دقيق اللوز، مع إضافة مواد أخرى مناسبة للدايت، وكيك مافن شوكولاته كيك سريع وسهل التحضير ويخبز عادة في قالب كب كيك حتى تتمكن من أخذ قطعة واحدة منها مع عدم الإكثار في تناولها.
مكونات كيك شوكولاته مافن كب كيك
- كوب ونصف الكوب من دقيق الأسمر.
- كوب من اللبن الزبادي.
- عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ.
- سكر دايت على حسب رغبتك.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب شوكولاتة دارك مقطعة.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الغامق المر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
لتزيين كيك مافن دايت بالشوكولاته
- نحتاج إلى سكر ناعم دايت.
- أو فراولة أو توت.
تحضير كيك دايت مافن شوكولاته بمكونات صحية
- في وعاء ننخل الدقيق مع الكاكاو مع بيكنج بودر ونضع عليهم الملح وتترك جانبا المكونات الجافة.
- ثم نخلط بوعاء آخر زيت مع السكر وتخلط جيدا ويضاف عليها الفانيليا مع البيض مع الخفق المستمر بالمضرب اليدوي يضاف عليهم الزبادي مع بيكنج صودا وقلبي حتى يتكون رغوة على وجه الخليط.
- ضيفي الحليب مع الزيت والبيض وتخفق جيدا ويضاف دقيق مع كاكاو المنخول بالتدريج مع الخفق من أسفل لأعلى حتى تنتهي من كل كمية دقيق.
- ثم يضاف إلى مزيج الكيك الشوكولاته الغامقة المبشورة أو مقطعة إلى قطع صغيرة، وتقلب بملعقة خشبية من أسفل لأعلى برفق وهدوء حتى لا يخرج منها الهواء وتظل مرتفعة في الفرن ويكون مزيج الكيك جاهز.
- ثم بطني قوالب الكب كيك عن طريق وضع عليه ورق الكب كيك أو ادهنيها بالزيت ورشي عليها القليل من الدقيق حتى تعطيها.
- ثم صبي مزيج الكب كيك في تلك القوالب إلى أن تصل إلى منتصف القالب لأنها سترتفع في قوامها، صبي ملعقة كبيرة من مزيج وزيدي عليها نصف ملعقة أخرى فقط.
- ثم أدخلي قوالب الكب كيك إلى الفرن الساخن على يكون على حرارة 180 درجة والحرارة من أسفل وتترك الصينية في الرف الأوسط وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم تخرج من الفرن قوالب كيك مافن وتترك حتى تبرد ثم انزعيها من القوالب ورشي عليها القليل من سكر ناعم وتوزيع عليها حبيبات فرولة مقطعة إلى نصفين وتقدم.
طريقة كيك زبادي للدايت بالليمون
الكثير منها يحب تناول الحلويات وخاصة الكيك ولكن يواجه مشكلة في أن حلويات تتعارض مع الدايت ونظام غذائي الصحي، سنعد معكم وصفة دايت خفيفة يمكن تناولها في الرجيم لأن مكوناتها صحية قليلة السعرات وسكريات ولها طعم رائع وتلبي غرض لتناول حلويات مناسبة للدايت والرجيم.
مكونات كيك دايت بالليمون والزبادي
- نحتاج إلى 3/4 كوب من زيت النباتي.
- كوب من لبن زبادي خالي الدسم.
- عدد 2 كوب من دقيق شوفان.
- عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.
- سكر على حسب رغبتك.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من برش ليمون.
مكونات صوص تزيين الكيك
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من الماء المحلى لتخفيف عصير الليمون.
- أو نزين الكيك بكوب من سكر ناعم مخلوط معه عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون المخفف بالماء.
تحضير كيك زبادي بطعم الليمون
- يخلط دقيق مع بيكنج بودر بعد نخلهم في وعاء عميق ويضاف عليهم الملح وتترك جانباً المكونات الجافة.
- في طبق قومي يخفق زيت مع سكر جيدا وضيفي عليهم البيض مع الفانيليا وقومي بالخفق المستمر حتى يذوب السكر في مكونات المزيج.
- مع عدم التوقف عن الخفق قومي بإضافة كوب من زبادي مع عصير الليمون وتخفقي مرة أخرى مكونات كيك زبادي الدايت السائلة.
- ضيفي لهم الدقيق منخول ولكن بالتدريج مع تقليب وبعد وضع كل كمية الدقيق ضعي برش ليمون مع الخفق المستمر.
- ثم صبي خليط الكيك داخل صينية بحجم متوسط تكون مدهونة بالزيت ويرش عليها القليل من الدقيق، ثم يسخن الفرن لمدة 5 دقائق وعندما يسخن الفرن ادخلي صينية تنضج على حرارة 180 درجة وتترك حتى تنضج تماماً وتكون جافة من داخل.
- اخرجي الصينية من الفرن وقومي بتسقيتها بعصير الليمون المخفف بالماء وتترك حتى تبرد ثم اقلبيها وزينيها برش عليها جوز الهند المبشور.
- ثم اخرجي الكيك من الفرن وتركه خارجاً حتى يبرد ثم يقطع ويقدم ويتم تناوله في الصباح مع الشاي الغير محلى ليكون وجبة دايت متكاملة.
- ينصح خبراء التغذية بأنه يفضل تناول الحلويات سواء دايت أو عادية بعد تناول الوجبة الكاملة لضمان بعد إرتفاع الأنسولين في الجسم ويتوقف عملية حرق الدهون بالجسم.
حلويات دايت بسكويت شوكولاته بالبرتقال
بسكويت خفيف بطعم شوكولاته مع برتقال خفيف سعرات حرارية ويناسب كل من يتبع نظام غذائي لتخفيف الوزن.
مكونات بسكويت شوكولاته دايت
- كوب من دقيق.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
- رشة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من خميرة حلويات.
- بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
- بياض بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 7 ملاعق كبيرة سكر بني.
- نصف ملعقة صغيرة قشر البرتقال.
تحضير بسكويت الشوكولاته بالبرتقال للدايت قليل سعرات
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم حضري ورق زبدة وبطني به صينية الفرن وتترك جانباً، ثم انخلي الدقيق وضيفي عليه كل من الملح والخميرة واتركي المكونات الجافة جانباً لتجهيز باقي المكونات.
- في وعاء آخر قومي يخفق البيضة مع بياض البيض وقشر البرتقال والفانيليا لمدة 3 دقائق على الأقل وضيفي لهم السكر وتخفقي لمدة 3 دقائق أخرى.
- ثم اسكبي مزيج الكيك الرطب على مزيج الدقيق وتعجن باليد حتى تتجانس ويكون قوام مزيج الكيك لزج قليلا، في صينية الفرن نقوم بفرد عجين فيها ورطبي يديك بالماء وساوي وجه البسكويت ليكون بسمك واحد.
- ثم قطعي عجين بسكويت إلى 8 قطع طولية واضغطي كل منها بسمك نص سم، ثم أدخلي الصينية الفرن لتخبز لمدة ربع ساعة.
- ثم اخرجي بسكويت كاكاو بالبرتقال من الفرن بعد أن ينضج جيداً ويخرج من الفرن ويترك خارجاً حتى يبرد لمدة 10 دقائق وتقطيع البسكويت إلى شرائح.
- ثم أعيدي البسكويت مرة أخرى إلى صينية الفرن وتدخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق أخرى وقلبي بسكويت على كل جوانب وتخبز في تلك الوقت حتى تكون مقرمشة أكثر.
شارك
تعليقات