ترغب الكثير من السيدات في تخزين اللحوم لديها في الفريزر من أجل استخدامها في أي وقت في تحضير الطعام وبالتحديد في حالة زيارة أي شخص بشكل مفاجئ لك، ولهذا فقد نقوم بالتعرف على طريقة فرم اللحمة في المنزل وتخزينها بالطريقة الصحيحة حتى تتمكنين من الحصول عليها بشكل آمن دون أن تضر الصحة  نتيجة تراكم الفطريات فيها، ففرم اللحم في المنزل أكثر أمان من جعل الجزار هو من يقوم بفرمها حيث أن أدواتك تكون نظيفة وخالية تماما من البكتيريا التي تنتقل إلى الإنسان وإلى جسده.

طريقة فرم اللحمة بدون مفرمة

• يتم القيام بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة أولا ومن ثم وضعها في الثلاجة حتى تتجمد قليلا.
• ومن ثم يتم استخدام مبشرة في فرم اللحم إلى قطع صغيرة وهذا باستخدام المبشرة الخاصة بالبصل.
• فهذه الطريقة تساعدك في الحصول على لحم مفروم بشكل جيد.
• ومن الممكن إضافة اللية لها بنفس الطريقة بعد تجميدها يتم البدء في عملية بشرها وتقلب جيدا.
• ومن ثم يتم وضعها في أكياس وتخزن أكبر وقت ممكن للحصول على نتيجة مرضية.

فرم اللحمة في البيت

• يمكنك عزيزتي فرم اللحوم في المنزل من خلال تقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة.
• ومن ثم العمل على هرسها بإستخدام المطرقة المخصصة لضغط اللحم حتى تبدأ في الفرد وفي التقطع والانفصال عن بعضها البعض.
• ويتم تقطيع اللحمة بالاتجاه الخاص بنسائر اللحمة حتى تكون سهلة في الفرم وفي التقطيع.

طريقة أخرى لفرم اللحمة بدون كبة

• يمكنك فرم اللحمة بدون كبة في منزلك من خلال استخدام اللحوم الطرية والعمل على تقطيعها إلى شرائح صغيرة ورفيعة جدا.
• ومن ثم يتم الفصل بين هذه الشرائح على قطعة خشبية أو كيس من البلاستيك.
• ويتم هرسها باستخدام الساطور حتى تبدأ في الانفصال وفي التفتت.
• ويتم تقطيع اللحمة بنفس الأسلوب في الاتجاه الخاص بخيوط اللحمة.

فرم اللحمة في الخلاط

• توضع كميات اللحمة في الخلاط ومن ثم البدء في فرمها.
• وهذا بعد التأكد من أنها خالية من العظم نهائيا