يعتبر المايونيز من الصوصات المشهورة على مستوى العالم رغم عدم معرفته في البلاد العربية ويمكن تناوله مع الوجبات كنوع من المقبلات ويقدم مع كثير من الأكلات مثل المقلي والمشويات والسندويتشات مثل الشاورما والفاهيتا لأنه يحتوي على نوع من البهارات الخاصة والمختلفة عن أي نوع من المقبلات ويحتوي المايونيز على سعرات حرارية عالية ويحبه الكبار والصغار لذلك تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير المايونيز، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضيره.

مكونات عمل المايونيز بالبيض في المنزل

• صفار من ثلاث بيضات
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 570 جرام من الزيت
• ملعقتان صغيرتان من المستردة
• ملح
• فلفل أسود

طريقة عمل المايونيز بالبيض في المنزل

• نحضر وعاء ونضع به صفار البيض والمستردة والفلفل الأسود والملح والخل ونقوم بخفقهم مع بعض جيدا.
• ثم نضيف الزيت بالتدريج إلى الخليط حتي يكون على شكل خط رفيع مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون لدينا خليط سميك.
• نحضر وعاء ونضع به صوص المايونيز لحفظه.
• ثم نقوم بحفظ الوعاء في الثلاجة لمدة يوم واحد.

مكونات عمل المايونيز بدون بيض

• نصف كوب من اللبن
• رشة من الملح
• كوب من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من الخل

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به اللبن ونقوم بخلطه جيدا.
• ثم نضيف الملح والخل إلى اللبن مع الاستمرار في خلط المكونات جيدا.
• نضيف الزيت إلى الخليط تدريجيا حتى نحصل على قوام متماسك مع الاستمرار في الخلط.
• بعد ذلك نضع المايونيز في علبة نظيفة ونحفظه في الثلاجة لمدة خمسة أيام.

فوائد صوص المايونيز

• يعمل على ترطيب الشعر الجاف والمجعد ويرطب فروة الشعر الجافة ويعمل على تعزيز بصيلات الشعر.
• يستخدم كبلسم للبشرة للتخفيف من التهابات حروق الشمس والجلد.
• يغذي ويقوي الأظافر عن طريق تدليك الأظافر بالمايونيز لمدة دقيقتين حتى تصبح رطبة.
• يساعد على علاج قمل الرأس لأن يوصي به بعض العلماء لعلاج القمل بدلا من المواد الكيميائية.
• يعمل على تخليص الجسم من الخلايا الميتة.
• يرطب منطقتي الركبة والكعب لأنه يحتوي على زيوت والبيض المغذي.