طريقة تدميس الفول في البيت، هناك بعض الأكلات التي تشتهر بها مصر فقط ومن أهم هذه الأكلات هي الفول المدمس والطعمية والكشري هذه الأكلات يتم صنعها في مصر فقط لكن بسبب شهرة الفول والتي وصلت إلى البلدان المجاورة وخصوصا البلاد العربية مثل سوريا ولبنان أصبح يتساءل الجميع عن صنع الفول المدمس بالطريقة المصرية الأصيلة لذلك سوف نذكر لكم في هذا المقال طريقة تحضير الفول وما المكونات التي سوف تحتاجها لصنع الفول.

طريقة تحضير الكحك الناعم بالشوفان.. الكعك الصحي بوصفة خبيرة التغذية سالي فؤاد

مكونات تحضير الفول المدمس

يلزمك عدة مكونات حتى تستطيع أن تصنع الفول بطريقة مصرية اصيلة وتكون أفضل من الذي يباع ويتم شرائه من الخارج حيث عندما يتم صنع الفول فى المنزل وسوف تتجنب الشراء من الخارج والذي يصعب أن تجده صحي وخالي من الميكروبات والجراثيم لذلك سوف نعرض المكونات التي تساعد في صنع الفول المدمس:

• كيلو من الفول
• احضر ملح ويكون حسب الرغبة.
• احضر من الثوم المهروس 4 فصوص.
• احضر من الليمون 2.
• احضر من زيت الزيتون نصف كوب.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ومن الكمون عليك أن تحضر نصف ملعقة صغيرة الحجم.
• احضر حزمة من البقدونس ويجب أن تفرمه جيدا.

طريقة تحضير الفول مدمس

1. عليك أن تنقع الفول لمدة يوم كامل قبل أن تبدأ في صنعه.
2. احضر الوعاء الخاصة لتدميس الفول ثم قم بوضع به الماء واتركه على النار.
3. ضع الفول في الماء واتركه لمدة ساعتان.
4. عليك أن تضيف الماء عندما ترى أنه يحتاج إلى ماء آخر وبعد أن ينتهي الساعتان عليك أن تخرج الفول من الماء.
5. لكي يتم تحضير التتبيلة عليك أن تحضر وعاء صغير الحجم ثم تقوم بوضع الثوم والليمون والفلفل الأسود.
6. بعد ذلك قم بإضافة الزيت والكمون والبقدونس والملح ثم قلب هذه التركيبة حتى تختلط وتمتزج بالكامل.
7. قم بوضع هذه التتبيلة على الفول وقلبه وضع بجانبه الخبز وضعه للتقديم.