تعد مقرمشات الجبنة من المخبوزات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدمها بنكهة رائعة ومميزة، كما أن كثير من الامهات يردن تحضير هذه المقرمشات في المنزل بدلا من شراءها من الخارج، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع الامهات تحضيرها بسهولة، كما تتكون هذه المقرمشات من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والجبن ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل مقرمشات بالجبنة في البيت.

مقادير عمل مقرمشات بالجبنة

تحتوي المقرمشات بالجبنة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ربع كوب من السمن.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كيلو من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• حبة البركة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• جبنة رومي مبشورة.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

لدهن الوجه

• حبة من البيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير مقرمشات الجبنة الشهية في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

1. نحضر العجان الكهربائي ونقوم بوضع الزيت مع السمن والبابريكا والخميرة وباقي التوابل والماء ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق مع العجن لمدة لا تقل عن ٥ دقائق، ثم نخرج العجين ونضعه في وعاء عميق من البلاستيك مدهون بالزيت ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر.
3. ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة مع وضع رشة من الدقيق عليها، ثم نفرد كل كرة على شكل دائرة ونقطعها إلى مثلثات بقطاعة البيتزا.
4. بعد ذلك نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت، ثم نضع مثلثات العجين مع دهن الوجه، ثم نرشه بجبة البركة والجبن الرومي.
5. ثم نتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق، بعد ذلك ندخلها على فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. بعد ذلك نخرجها ونضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم، وبهذا نكون قد قدمنا أحلى مقرمشات بالجبنة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص الجبن

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط ٥ ملاعق كبيرة من الدقيق مع كوب من اللبن ونخلطهم جيداً.
• ثم نضعه في إناء ونضعه على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح الخليط سميك.
• بعد ذلك نقوم بإضافة ثلث كوب من الجبن الشيدر المبشور، ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بعد ذلك نضيف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم نرفع الإناء عن النار ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة البيضاء والزيتون

• نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط الجبنة الفيتا مع الفلفل الأخضر والزيتون الأخضر والزعتر وملعقة من الزيت والجبنة الموتزاريلا ونقلبهم جيداً.
• ثم نحضر السمبوسك ونحشوها بالخليط، نحضر القليل من الماء والدقيق لغلق السمبوسك، بعد ذلك نقلبها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح جاهزة للتقديم.