تعتبر حلوى كرات التمر المشكلة ، نوع من أنواع المقبلات السريعة لأنها لا تأخذ وقتاً طويلاً عند تحضيرها، وهي من الحلوى التي تتميز بمذاقها الرائع والمتميز، وهي من الحلويات التي يشتهر بها المطبخ السعودي، وهي من الحلويات المغذية جداً للأطفال لاحتوائها علي التمر، وهو مفيد في الوقاية من الأنيميا ومشاكل القلب والسرطان، ويدخل التمر في الكثير من الحلويات، وهي من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وهناك حلويات بالتمر كثيرة في المطبخ السعودي، وهي تعتبر واحدة من الحلويات المفضلة لدي الجميع، وهي وصفة بسيطة وسهلة وصحية وغير مكلفة، ويقبل علي تناولها الكثير من الكبار والصغار، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل حلوى كرات التمر المشكلة في المنزل بخطوات بسيطة جداً.

مكونات عمل حلوى كرات التمر المشكلة

تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة جداً وهي كالاتي:-

• 500 جرام من العجوة.
• 3 ملاعق كبار من الزبدة المذابة.
• 2 كيس بسكويت مطحون.
• نصف معلقة صغيرة هيل مطحون.
• ربع معلقة كبيرة قرفة.

للتغليف:-

• ربع كوب من بودرة الكاكاو.
• ربع كوب من سكر بودرة.
• مقدار ربع كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من هنا علي خطوات بسيطة جداً وسهلة لتحضير حلوى كرات التمر المشكلة في المنزل وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة الحجم، ونضع بها العجوة والزبدة المذابة ونبدأ نقلبهم كويس مع بعض.
2. بعد ذلك لو حسينا إن العجوة جافة بعض إضافة الزبدة، نضيف ملعقتين ماء ساخن ونقلبهم جيداً بالعجوة.
3. ثم نضيف البسكويت المطحون والهيل والقرفة، ونقلبهم جيداً حتي تمتزج المكونات جيداً وتتجانس.
4. بعد ذلك نشكل علي هيئة كرات صغيرة، ونغلف كل واحده منهم بمكون واحد من مكونات التغليف.
5. ونستمر هكذا لحد ما ننتهي من الكمية، ثم ترص في طبق وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم وتقدم بألف هنا وشفا.

فوائد التمرللجسم

من هنا سوف نتعرف علي بعض فوائده الصحية وهي كالاتي:-

• مضاد للسرطانات.
• مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
• يساعد علي إنقاص الوزن الزائد.
• يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
• تعزيز صحة الجهاز العصبي.
• يحافظ علي صحة القلب.
• مضاد حيوي طبيعي.
• مفيد لمرضي السكري.
• غني بالبروتينات والكربوهيدرات.
• يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.

طريقة عمل عجوة التمر في المنزل

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضيرها وهي كالاتي:-

1. نحضر نصف كيلو من التمر الجاف، ونضعه في إناء عميق، ثم نقوم بتسخين المياه علي النار، ومن ثم إضافتها علي التمر.
2. نقلب التمر بالمعلقة، ونتركه منقوعاً في المياه لمدة ربع ساعة فقط، ثم نقوم بإزالة النوي من التمر، ومن ثم نقوم بنقعه في مياه ساخنة لمدة ربع ساعة أخرى.
3. بعد انتهاء المدة، نحضر مصفاه لتصفية التمر فيها، والتخلص من المياه، ثم نضع كمية قليلة من التمر في المطحنة، ونطحنها مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الزيت، لتسهيل عملية الطحن.
4. بعد الانتهاء من طحن التمر، سيصبح أشبه بالعجين، ثم نضع بعد ذلك طاسة علي النار، ونضع السمن البلدي بها، ثم نضيف العجوة فيها ونقلبها جيداً.
5. إلي أن يصبح لونها مائلاً إلي الأحمر وبعد ذلك نغلق النار، ونرش علي العجوة، الكمية المتوفرة من السمسم، ونقلبها جيداً، بعد ذلك تصبح جاهزة.

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-

• قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
• ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
• بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
• ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
• بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
• ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.