بكل سهولة بمكونات من مطبخك اعملي سناكس والمقرمشات، سناك المكرونة يعتبر من ألذ أنواع المقرمشات التي يمكن أن تتذوقها، لأنها تتميز بمذاق رائع ومقرمش، مما يجعل جميع الأشخاص يعشقونها، خاصة الأطفال، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لذلك سوف نقدم إليكم خلال هذا المقال طريقة عمل سناك المكرونة.

طريقة عمل سناك المكرونة

أولا مقادير اعداد المكرونة

• زيت للقلي.
• أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
• ٢٠٠ جرام من مكرونة بينا.
• ثانيا مقادير تعزيز النكهة
• ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.
• ملعقتان من البابريكا.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المجفف.
• ثلث ملعقة كبيرة من البصل المجفف.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير سناك المكرونة

1. اسكبي كمية من الماء كافية لسلق المكرونة في وعاء حراري كبير، ثم ضعيها على درجة حرارة عالية، ثم ضيفي إليه الملح، وملعقة من زيت الذرة، ثم اتركي الماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
2. ضعي مقدار المكرونة في الوعاء الحراري، ثم قلبيها حتى تنضج بنسبة ٤٥%، ثم ضعيها في مصفاة لمدة خمس دقائق.
3. اخلطي مقدار الدقيق مع المكرونة جيدا، حتى يغلف المكرونة من جميع الجوانب.
4. احضري وعاء حراري كبير الحجم، ثم ضعي به مقدار الزيت، ثم ضعيه على درجة حرارة عالية حتى يسخن الزيت جيدا.
5. بعد ذلك ضعي حبيبات المكرونة في الزيت، ثم اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
6. قومي بوضع المكرونة في وعاء، ثم ضيفي إليها الكمون، والبابربكا، والبصل، والثوم، وباقي مكونات النكهات، ثم قلبيها جيدا، حتى تصبح سناك المكرونة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل سناك البطاطس

المكونات

• 100جرام من البطاطس المهروسة والمسلوقة.
• مائة جرام من الدقيق.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجفف.
• رشة من الملح.
• نصف كأس كبير من الماء الفاتر.

طريقة تحضير سناك البطاطس

1. ضعي البطاطس المهروسة في وعاء متوسط الحجم، ثم ضيفي إليها الماء، والدقيق، والملح، وباقي المكونات.
2. امزجي جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض، حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك.
3. احضري وعاء حراري متوسط الحجم، ثم ضعي به كمية مناسبة من الماء، ثم شكلي خليط البطاطس على هيئة شكل اسطواني، ثم ضعيها في الوعاء.
4. اتركي الخليط على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم ضعيها جانبا، ثم ضعيها في كيس نايلون داخل الفريزر لمدة نصف يوم.
5. قومي بتقطيع العجينة إلى أشكال متنوعة بقطاعة الشيبسي، ثم وزعيها على وعاء مسطح، ثم ضعيها في الفرن حتى تجف المقرمشات، ويصبح سناك البطاطس جاهزة للتقديم.

طريقه عمل الدوريتوس

المكونات

• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس كبير من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع كأس من دقيق الذره.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من السكر.