البيتزا من ألذ وأشهي المعجنات المحببه لدي كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وهي من الوجبات السريعة وسهلة التحضير والتي لا تستدعي الذهاب إلى تناولها في المطاعم، والتي يتم شرائها بأغلى الأسعار وعلى الرغم من أنها تصنع في المنزل بسهولة وبطريقة صحية وبأقل تكلفة من أسعار المطاعم وبألذ وأشهى طعم، والبيتزا من المعجنات المتعددة الحشوات حيث يوجد منها البيتزا باللحمة المفرومة، ومكس الجبن، والبيتزا بالسجق، والتونة، والبيتزا بالفراخ، وكما أن تحتوي طريقتنا المميزة لعمل البيتزا على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة، وذلك من خلال المكونات المضافة إلى طريقتنا والتي تحتوي على الدقيق، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة والتي تعمل على إمداد الجسم بالنشويات المغذية والمفيدة، والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة للأطفال، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري والتي لا تقل أهمية عن ما سبق وذلك مثل، احتواء البيتزا على اللحمة المفرومة والتي تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالبروتينات الطبيعية، والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية الجيدة، ونقدم لكي سيدتي أفضل طريقة لعمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وسريعة، وطريقة عمل الحشوة باللحمة المفرومة أو الفراخ.

طريقة عمل عجينة البيتزا ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم بيتزا باللحمة المفرومة، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك ما نؤكد عليه دائما بعملها في المنزل، وذلك للتأكد من سلامة وجودة عملها والتحكم في المكونات المضافة إليها وإختيار أفضلها من الناحية الصحية والغذائية، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة، والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بشكل مناسب وكبير وصحي، ودائما ما ننصح بعمل البيتزا في المنزل وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة، والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة والعديد من الأمراض الخطيرة علي صحة وسلامة افراد الاسرة.

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة واحدة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة واحدة صغيرة ملح أبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقتان كبيرتان لبن بودر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• نحضر طبق كبير ونضع فيه كوب ونصف ماء، ونضع فيه ملعقة صغيرة سكر، ثم نضيف ملعقة كبيرة خميرة فورية، ويتم تقليب هذه المكونات جيدا، ونتركها لمدة عشر دقائق.
• بعد مرور العشر دقائق وضمان تخمير وتفاعل الخميرة مع السكر والماء مع بعضهم، نضيف إلى هذه المكونات كوبان من الدقيق، وملعقتان كبيرتان لبن بودر، وملعقة واحدة صغيرة ملح، وثلاث ملاعق زيت.
• بعد تقليب ومزج هذه المكونات ببعضها، يتم العجن جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وطرية وسهلة الفرد.

طريقة عمل حشوات البيتزا باللحمة المفرومة والفراخ

المكونات

• ربع كيلو لحمة مفرومة، أو فراخ
• حبتان من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نأتي بطاسة عميقة ونضعها على نار متوسطة، ونضع بها ملعقتان كبيرتان من الزيت، وبعد تسخين الزيت نقوم بوضع البصل المفروم ونضيف إليها رشه من الملح ويتم تقليبها حتى يتغير لون البصل.
• وبعد ذلك يتم إضافة اللحمة المفرومة، أو الفراخ، ثم نضيف إليها رشه من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، أو الفراخ ويتم تقليبها جيدا.
• بعد التقليب الجيد لهذه المكونات نضيف الصلصة.
• بعد تخمير العجينة جيدا يتم تقسيمها إلى كور صغيرة الحجم، ونأخذ كورة منها ونضعها في صينية، ونقوم بدهن الصينية بكمية قليلة من الزيت، ونأخذ كورة من الكور التي تناسب حجم الصينية، ونقوم بفردها ونضع عليها حشوة اللحمة المفرومة التي تم تحضيرها.
• ويتم تشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، وبعد تسخين الفرن يتم وضع الصينية في الفرن ونضعها لمدة عشرين دقيقة ، ويتم إخراجها ووضعها في طبق وتقدم البيتزا مباشرة.