تجد دائما إقبال كبير على تناول البسبوسة المرملة بالزبادي، فتجد أنواع مختلفة من البسبوسة فهناك البسبوسة التي يتم حشوها باستخدام المكسرات ونوع آخر بالقشطة المعدة في المنزل كما يمكنك شراء عبوات خلطة البسبوسة جاهزة، فمن السهل إعداد هذه الخلطة في المنزل بواسطة إضافة مجموعة من المكونات مع دقيق السميد، وتعد من الوصفات السخرية  البسبوسة من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها، و نحبها كما يمكننا عمل البسبوسة بالحليب ولكن عند إضافة الزبادي علي البسبوسة يجعل لونها ذهبي ويعطيها ترميلة مميزة وهذا السر يبحث عنه الكثيرين.

طرق إعداد البسبوسة المرملة

• كيلو من السميد متوسط الحبيبات.
• أربع علي زبادي كبيرة.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• كوبان من السكر.
• كوب من جوز الهند الناعم.
• فانيليا.
• كوبان ونصف من السمنة.
• كوبان من الشربات الساخن.

طريقة عمل البسبوسة المرملة بالزبادي

• نقوم بوضع كوبان ونصف من السمنة علي النار حتي تصبح سائلة.
• نضع البيكنج بودر على السميد و باستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب نقلب.
• نضيف جوز الهند مع السميد ونخلطها مع كوبان من السكر.
• نضع السمنة السايحة مع كيلو من دقيق السميد و نبثها جيدا.
• نبدأ بإضافة الزبادي ونعجنها تكون العجينة طرية.
• نضع ملعقة من طحينة السمسم في قاع الصينية ونضع كل مكونات البسبوسة فيها ونقوم بوضع اليد في كوب ماء بارد وتساوي وجه البسبوسة.
• ندخلها فرن هادي لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.
• بعد أن تأخذ لون من الجوانب نقوم بتشغيل الشواية.
• بعد أن تأخذ لون ذهبي جميل نقوم بوضع الشربات الساخن عليها.
• نقوم بوضع غطاء على البسبوسة ونضعها في الفرن لمدة خمس دقائق.
• نقطع البسبوسة قطع متوسطة الحجم نضع عليها مكسرات مفرومة حسب النوع المتوفر.

مكونات شربات البسبوسة

• كوبان ونصف من السكر.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• نصف كوب عسل جلوكوز.
• عصرة ليمون.
• فانيليا.

طريقة عمل الشربات

• نقوم بوضع كوبان ونصف من السكر مع ثلاثة نواب من الماء على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق.
• نضع نصف كوب من سكر الجلوكوز مع المكونات.
• بعد الغليان نضع عصير الليمون.
• بعد عشر دقائق نقوم برفعها من النار ونضيف مقدار الفانيليا.
• نضعها على البسبوسة ساخنة.