طريقة إعداد فطائر الحليب اللذيذة المغذية، تعتبر وجبة الإفطار من أكثر الوجبات التي تكون تقليدية بعض الشيء، حيث تعتبر كل دولة لها تقاليد معينة في الإفطار وأيضا لها وجبات خاصة بها، ولكن حتى نتفادى الروتين المعتاد في وجبة الإفطار علينا بتجديد نوعية الأكل التي يتم تقديمها، لذلك سنقدم لكم وصفة عبارة فطائر باللبن يتم تناولها في الإفطار كما يمكنك تناولها في أي وقت، حيث تعتبر فطائر الحليب تتكون من بعض المكونات البسيطة التي توجد في كل منزل، كما يمكنك حشو الفطائر بأكثر من طريقة، ويمكنك تشكيلها وتزيينها بعدة طرق، كل ما عليك هو معرفة المكونات وأيضا معرفة الطريقة التي تتبعيها حتى تحصلين على فطائر بالحليب جيدة.

أنجح وأسهل طريقة عمل الهريسة في البيت.. وصفة ستقومين بتكرارها وخصوصا في رمضان

مكونات عمل فطائر الحليب في المنزل

فطائر الحليب تشبه جميع الفطائر التى يتم صنعها ولكن كل ما يميزها أنه يضاف لها لبن حليب مما يعطى لها نكهة جيدة، وأهم المكونات الداخلة في عمل فطائر الحليب هي:

• ثلاث أكواب من الطحين أي الدقيق الأبيض.
• كوبان من الحليب.
• ربع كوب من الزيت، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الزيوت النباتية.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، يمكنك استبدالها بالخميرة العادية ولكن نحن نريد التوفير في الوقت.
• ملعقة كبيرة من السكر، يفضل استخدام السكر الحبيبات.
• رشة ملح.

طريقة عمل فطائر الحليب

1. نقوم بإحضار بولة عميقة، حتى نضع بها اللبن والخميرة.
2. تقليب اللبن والخميرة جيدا، ثم نقوم بتغطيتها لفترة صغيرة حتى تتفاعل الخميرة.
3. ثم تقومي بإضافة الدقيق إلى خليط الخميرة.
4. ثم إضافة السكر والملح.
5. ثم نقوم بإضافة الماء مع التقليب المستمر حتى تصبح عجينة متماسكة.
6. نقوم بتغطية العجينة وتركها ترتاح لفترة.
7. بعد أن يصبح حجمها متضاعف، نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات، ثم فرد كل كرة باستخدام الزيت.
8. يمكنك تزيين الوجه بالجبنة الموتزريلا، أو تركها كما هي.
9. يمكنك تسويتها داخل الفرن، أو وضعها في طاسة على البوتاجاز على نار هادئة.
10. بعد أن تستوي قومي بتقديمها في أطباق.