الكفتة المشوية من الأطعمة الأساسية في المناسبات والعزائم، كما أنها من أكثر الأكلات التي يقبل عليها الكثير ويحبها الكبار والصغار، خاصةً عند شويها على الفحم وبجانب سلطة الطحينة، وهناك من يحب تناولها مع الأرز، وهناك من يحب تناولها مع الخبز والسلطات، إليكي طريقة عمل الكفته ع الفحم خطوة بخطوة وبتتبيلة سهلة والطعم خرافة.

الكفته من أهم الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس والتي يتم تناولها كوجبة مميزة، أو تقدم في موائد العزائم، فهي تتميز بطعمها المميز، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد فهي تحتوي على اللحم المفرومة، ومن أهم ما يميز الكفته أنها تتنوع في طرق تحضيرها بأكثر من طريقة، فيمكن أن يتم سويها سواء على الفحم أو في الفرن العادي أو يمكن تحميرها في الزيت، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكفته المشوية على الفحم بكل سهولة.

طريقة عمل الكفتة المشوية بنفس طعم الجاهزة

في دقائق معدودة فقط قومي بعمل الكفتة المشوية، واستمتعي بأفضل طعم مميز للكفتة وتصبح مثل الجاهزة وافضل، وطريقة مضمونه وآمنه وطريقة تحضيرها كالتالي:

مكونات الكفتة المشوية

• كيلو من اللحمة المفرومة المخلوطة ببعض الدهن.
• بصلتين كبار الحجم مفرومة ناعمة.
• حزمة من البقدونس المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة بسيطة من الزعتر.
• رشة بسيطة من بهارات اللحمة.
• عصير البصل الذي يتم الحصول عليه من البصل.

طريقة التحضير

• احضري وعاء فارغ غويط ثم أضيفي بداخله اللحمه المفرومه.
• قومي بعجن اللحمة بيدك جيدًا حتى تصبح ناعمه.
• ثم أضيفي إليها البصل المفروم جيدًا واخلطي المكونات مع بعض.
• اضيفي إليه بعد ذلك البقدونس المفروم.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض بشكل جيد.
• اضيفي التوابل إلى المكونات التي تم خلطها، وهو كلًا من الملح، والفلفل الاسود، والزعتر، وبهارات اللحمة.
• أعيدي الخلط جيدًا.
• اتركي الخليط داخل الثلاجة، وذلك حتى يتم أن تتشرب الخليط بكل التوابل.
• اتركيه داخل الثلاجة لمدة يوم كامل.
• قومي بتصبيع الكفتة وضعيها في الاسياخ بعد ذلك حسب الشكل المرغوب فيه.
• قومي ببل الكفتة بماء البصل.
• أحضري الشواية الفحم الان، وقومي بوضع الاسياخ على الشواية في الفحم.
• اتركي الكفتة لمدة ربع ساعة على كل اتجاه حتى ينضج بالكامل.
• أصبحت الآن الكفته جاهزة يمكن تقديمها مع الكثير من والأطعمة المختلفة، أو تقديمها مع الخبز، والسلطات المختلفة والطحينه، ويتم تناولها بألف هنا وشفا