طريقة تحضير الفراخ الكنتاكى تعتبر من أشهي المأكولات والمتعارف عليها على مستوى العالم حيث أنها من الأكلات التي يحبها ويفضلها كل من الصغار والكبار حيث تعتبر من أكثر الأكلات التي تحاول ربات البيوت إعدادها في المنزل على طريقة مطاعم المأكولات الجاهزة، حيث أن طريقة عملها في المنزل تكون سهلة وبسيطة، وذلك بتطبيق المكونات وتنفيذها بمنتهى الدقة، وذلك لكى تحصلي على ألذ دجاج كنتاكى بطعم مميز ومختلف يعشقة أفراد أسرتك لمذاقة الشهي، حيث يتم تقديمها بجانب الرز الريزو و الكاتشب و المايونيز و سلطة كلو سلو كما يمكن التعرف على طريقة-عمل-ساندوتش-الدجاج وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة تحضير الفراخ الكنتاكى.

طريقة تحضير الفراخ الكنتاكى

المكونات

فرخة مقطعة إلى 8 قطع.

لنقع الفراخ

• 4 كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
•  ملعقة كبيره سكر.

للتتبيل

• كوب دقيق.
• نصف كوب نشاء.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة كبيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة شطه.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ماء.

للتغطية

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب نشاء.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيره ملح.
• للتحمير زيت غزير.

طريقة التحضير

1. القيام بإحضار الدجاج ويتم غسلها جيدا بالماء والملح والدقيق.
2. ثم نقوم بعمل فتحات بالدجاج بواسطة سن السكين.
3. يتم بعدها خلط مكونات النقع معا في بوله عمية ونقلبها جيدا ثم ننقع الدجاج بها ليلة كاملة.
4. القيام في اليوم التالي يتم إخراج الدجاج من ماء النقع وتصفيتها جيدا.
5. ثم نحضر بوله ونخلط بها مكونات التتبيلة وهى النشاء والدقيق والتوابل مع كوب ماء حيث نقلب جيدا لكى نحصل على قوام ثقيل يشبه قوام البان كيك.
6. يتم  في بوله أخرى خلط مكونات التغطية معا.
7. القيام بوضع الدجاج في خليط التتبيلة السائل ثم نضعه في الخليط الجاف الخاص بالتغطية وهكذا حتى تنتهى الكمية.
8.  ثم نحضر حلة عميقة ونضعها على النار ونضع بها كمية كبيرة من الزيت ونتركه يسخن جيدا.
9. يتم وضع الدجاج في الزيت الساخن الغزير لمدة 5 دقائق ثم نهدئ النار ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة.
10. ثم نقوم بتعلية النار مرة أخرى أخيرة لمدة 5 دقائق يتم نشل الدجاج من الزيت ونضعه على مصفاة.
11. القيام بتقديم الدجاج ساخنا مع البطاطس المقلية والكاتشب.