يفضل العديد من الأشخاص تحضير البسبوسة داخل المنزل، حيث أن طريقة صنعها تعتبر من أسهل طرق صنع الحلويات الشرقية، كما أنها تحضر دائماً في العزومات والمناسبات التي يجتمع بها الأهل والأقارب، حيث لا يوجد مجلس يخلى منها، فإنها تقدم بجانب أكواب القهوة الساخنة وخاصاً القهوة العربية التي تقدم في دول الخليج العربي، تتعدد طرق عمل البسبوسة فإنها تحضر بأطعم مختلفة مثل كيكة البسبوسة بالبرتقال، وهناك كيكة البسبوسة بجوز الهند، إذ تعد ذلك واحدة من أشهر طرق تحضير البسبوسة، لهذا نقدم إليكم طريقة تحضيرها بطريقة سريعة وسهلة في المنزل.

مكونات عمل كيكة البسبوسة بجوز الهند

تُحضر كيكة البسبوسة بعدة طرق مختلفة وبمكونات مختلفة، حيث يختلف ذلك على ذوق صانعها، إذ يفضل بعض الأشخاص البسبوسة السادة الكلاسيكية، وهناك من يفضل ببعض الأطعم المختلفة، إليكم مكونات طريقة عمل كيكة البسبوسة بجوز الهند: –

• 2 كوب من دقيق البسبوسة (السميد).
• 2 علبة زبادي طازج.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق جوز الهند.
• ربع كوب من الزيت.
• 1 ملعقة من البيكينج بودر أو محسن الكيك.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة تحضير كيكة البسبوسة بجوز الهند

تفضل بعض السيدات عمل كيكة البسبوسة في المنزل حيث تتمكن من تحضير مكوناتها وطريقتها كما تحب، حيث أن كيكة البسبوسة بجوز الهند هي واحدة من أشهر وألذ الطرق التي يتم بها تحضير البسبوسة، حيث تأتي طريقة تحضيرها كالتالي: –

• قومي بوضع المكونات الجافة مثل دقيق السميد والسكر الأبيض والبيكنج بودر مع رشة الملح في إناء زجاج جاف ونظيف.
• يتم خلط جميع المكونات الجافة معا حتى تختلط وتصبح متجانسة كليا باستخدام ملعقة التقليب.
• قومي بإضافة كمية الزيت وقلبيها جيدا حتى يصبح الخليط أشبه بالرمال المبللة.
• ضعي كمية الزبادي على الخليط ثم قومي بتحريكه ببطء باستخدام الملعقة ولا تقومي بعجن الخليط.
• احضري الصينية المخصصة للبسبوسة وقومي بدهنها ببعض من الزبدة.
• ضعي خليط البسبوسة داخل الصينية ووزعيه بشكل متساوي.
• ادخلي صينية البسبوسة المجهزة في فرن تصل درجة حرارته إلى 180 درجة، وذلك لمدة تتراوح ما بين الربع ساعة وحتى 20 دقيقة.
• قومي بإخراج الصينية عندما يصفر لونها أو يميل إلى اللون الذهبي.
• ضعي الشربات المخصص للبسبوسة الدافئ على سطح البسبوسة فور خروجها من الفرن.