يعتبر بسكويت الحليب ، من أشهي وألذ أنواع البسكويت المقرمش، وهو نوع من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها علي الإفطار بجانب الحليب أو الشاي في الصباح، وهو غني بالكثير من الفيتامينات والكالسيوم اللازم للجسم، ويتميز قوام هش وخفيف ومقرمش، وهو من الحلويات البسيطة الغير مكلفة، لأن مكوناته موجودة في جميع المنازل،  وهو يعشقه الكثير من الكبار والصغار، لمذاقه اللذيذ والرائع، وهو من المخبوزات الرائعة التي يقبل علي تناولها الكثير من الأشخاص، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويتكون من مكونات طبيعية وصحية ومغذية، وهو من ألذ الحلويات التي تذوب بالفم، يحتوي علي مجموعة كيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ويمكن تقديمه في الأعياد والمناسبات الأخرى، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل بسكويت الحليب الهش في المنزل كل سهولة.

مكونات عمل بسكويت الحليب

من هنا سوف نتعرف علي مقادير عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• معلقة صغيرة فانيليا.
• نصف معلقة صغيرة بكينج بودر.

طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير بسكويت الحليب بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:-

1. قومي بخفق السكر والحليب حتي الذوبان، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج والزيت، حتي يصبح قوام العجين طري.
2. ثم ضيفي الفانيليا وبكينج بودر واعجني جيداً، ضعي بعد ذلك العجينة في كيس بلاستك، واتركيها لترتاح مدة نصف ساعة جانباً.
3. بعد ذلك قطعي العجينة بالقطاعة بعد أن تمديها، واصنعي أشكال البسكويت التي ترغبين فيها.
4. ثم رصي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في فرن مسخن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق.
5. بعد كدة اخرجيها من الفرن، وتركيها جانباً ليبرد تماماً، ثم قدميه بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح البسكويت

من هنا سوف نذكر لكم بعض أسرار نجاح الوصفة وهي كالاتي:-

• استخدام نوع دقيق مخصص للمخبوزات.
• يجب أن تكون مكونات الوصفة بنفس درجة حرارة الغرفة.
• التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل الاستخدام.
• تسخين الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
• عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز فيها.
• نخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام.
• وضع القالب في الرف الأوسط.

طريقة عمل بسكويت القمح الهش

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كالاتي:-

1. نحضر وعاء ونضع به ربع كوب من السكر مع ربع كوب من الزبدة، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
2. ثم نضيف إلي الخليط السابق بيضة كبيرة مع ربع كوب من الحليب، وكيس فانيليا و معلقة كبيرة خميرة فورية، مع الاستمرار في الخفق.
3. ثم نضيف كوب من الدقيق، بالتدريج حتي نحصل علي عجينة طرية وهشة، ثم يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
4. بعد ذلك نحضر صينية مدهون بقليل من الزبدة، ويشكل العجين علي شكل دوائر، ويدخل الفرن حتي نتأكد من تمام النضج.
5. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة، ويقدم باردا مع شاي ساخن في الصباح بالهناء والشفاء.

فوائد الحليب للجسم

هيا بنا نتعرف علي بعض فوائده المهمة وهي كالاتي:-

• يعمل علي تقوية المناعة.
• يساعد علي الحفاظ علي صحة القلب.
• هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة.
• ضروري جداً للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك.
• يعمل علي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعزز صحة العظام والأسنان لاحتوائه علي نسبة عالية جداً من الكالسيوم.

طريقة بسيطة لعمل بسكويت المربي اللذيذ

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذا البسكويت اللذيذ وهي كما يلي:-

1. احضري العجان واخلطي فيه 200 جرام من الزبدة، مع نصف كوب من السكر الناعم، حتي يصبح القوام كريمي.
2. ثم اضيفي معلقة صغيرة من الفانيليا، ثم ضيفي الدقيق بالتدريج 2 كوب، واعجني لمدة 5 دقائق، حتي تتكون عجينة لينة.
3. بعد ذلك جمعي العجين باليد علي شكل كرة، ولفيه بورق بلاستك واتركيه في الثلاجة، لمدة ساعة يرتاح.
4. ثم قطعي العجين بواسطة القطاعة، علي حسب الشكل المرغوب فيه.
5. بعد ذلك ضعي في صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة، وادخليه الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق.
6. ثم اخرجي الصينية واتركيها لتبرد، ثم ادهني البسكويت بالكامل بالمربي، ثم ضعي فوقه قطعة بسكويت مفرغة من النصف.
7. ضعي البسكويت في طبق التقديم، ورشي رشة خفيفة من السكر الناعم، وقدميه بالهناء والشفاء.