طريقة كفتة أصابع البطاطس بالجبن بمهروس البطاطس يمكنك أن تعدي وصفة رائعة تحمل الكثير من المزايا فهي وصفة أقتصادية من كفتة البطاطس تحشو بالجبن والخضروات وتكون كفتة لها طعم لذيذ بدون أستخدام اللحمة، فهي وصفة موفرة بمكونات على قد الإيد، وتقدم مع صوص الطحينية وتناولها كمقبلات مع الأرز أو الخبز وتقدم أيضا للأطفال كوصفة مغذية بالخضروات، تعرفوا معنا على طريقة عمل كفتة بطاطس أصابع الكفتة بالبطاطس بحشو الجبن لذيذة وسهلة التحضير ستتعجبي من طعمها اللذيذ وقوامها مقرمش بطبقة خارجية باللون ذهبي مقرمش يجذب الانتباه.
كفتة بطاطس أنواع كثيرة والبطاطس نشويات مفيدة للجسم وعند تحضيرها على شكل أصابع الكفتة تجذب الأطفال إلى تناولها وتشجعهم وتجعل لديهم الرغبة في تناول باقي أنواع المأكولات لأنها فاتحة للشهية، وجمعنا لكم عبر موقعنا أكثر من وصفة لعمل كفتة بطاطس السادة وبالدجاج وبالتونة وغيرها اختاري منها ما يناسبك وقدميها لأسرتك.

طريقة كفتة بطاطس أصابع ذهبية بمهروس بطاطس

1. نحتاج إلى عدد 3 ثمرات من البطاطس تسلق وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتهرس.
2. ثمرة كبيرة من البصل.
3. ثمرة من الفلفل الأخضر البارد.
4. كوب من البازلاء المفرز.
5. كوب من جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
6. ربع كوب من بقدونس.
7. ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
8. مكعب مرقة خضروات.
9. ملعقة صغيرة من بهارات البطاطس.
10. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
11. ربع كوب من الكمون الناعم.
12. ربع كوب من البابريكا.
13. بيضة متوسطة الحجم.
14. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
15. مكونات حشو كفتة بطاطس
16. كوب من جبن موتزاريلا مكعبات.
17. يمكن استخدام جبن كيري,

تحضير كفتة بطاطس أصابع البطاطس المهروسة المقلية

• يتم فرم البصل ناعم ويضاف عليها الفلفل ويشوح معا في قليل من الزيت وترفع على النار وتكون بحرارة متوسطة ويضاف عليها بقدونس والكزبرة الخضراء.
• تقلب مكونات على النار حتى يذبل الكزبرة والبقدونس، ثم يضاف عليها البهارات ومكعب مرقة وتقلب جيدا ويضاف عليها صوص طماطم.
• ثم يضاف الجزر المبشور مع البسلة وتترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج المكونات مع بعضها، ترفع بطاطس من الماء بعد سلقها.
• ثم تترك حتى تبرد وتهرس قليلا وتخلط مع الخلطة السابقة وتشكل إلى أصابع من كفتة مهروس البطاطس وتحشو بالجبن ثم ترص في طبق تقديم وتدخل الفريزر لتتجمد وتتماسك لمدة 10 دقائق.
• ثم تغمس أصابع بطاطس محشوة بالجبن في وعاء البيض ثم في وعاء البقسماط ثم تقلى في زيت ساخن غزير على حرارة متوسطة.
• يجب الحرص على عدم استخدام ملعقة في تقليب البطاطس ولكن يستخدم ملعقة خشبية للتقليب بحرص والتقليب عندما يتغير لون الأصابع.
• بمجرد أن يحمر كفتة البطاطس وتأخذ لون ذهبي ترفع من الزيت وترص في مصفاة ثم تخرج من الزيت وتقدم ساخنة مع صلصة زبادي، لذا قدمنا لكم كفتة بطاطس أصابع ذهبية مقرمشة.

كفتة بطاطس بالتونة مقبلات لذيذة

لعمل كفتة عن طريق بطاطس المهروسة يتم وضع كمية من البطاطس مع التونة كوصفة لذيذة لكل محبي التونة ولكن تناولها بطريقة جديدة لعدم الملل من تناول كفتة البطاطس بطريقة مبتكرة بطعم رائع وتصلح بأن تكون وجبة كمقبلات لذيذة يمكن أن تطهى بشكل صحي عن طريق وضعها في القلاية الكهربائية أو بالفرن برشها بالقليل من الزيت ووضعها بالفرن وتناسب كل من يتبع الأنظمة الغذائية قليلة السعرات.

مكونات كفتة بطاطس بالتونة أصابع الكفتة بالتونة

1. عدد 4 حبات من بطاطس بحجم كبير.
2. ثمرة من البصل بحجم صغير.
3. عدد 2 فص ثوم.
4. ورق كاري.
5. ملح وكزبرة من الحبوب الكاملة المطحونة.
6. عبوة من التونة المصفاه من الزيت تماما.
7. كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
8. ربع كوب من الشبت المفروم.
9. ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا وكزبرة ناعمة.
10. كوب من جبن شيدر.
11. كوب من جبن موتزاريلا.
12. طبقة تغطية خارجية دقيق مبهر بالملح والفلفل الأسود.
13. بيض مخفوق.
14. بقسماط مخلوط مع بابريكا

تحضير كفتة بطاطس بالتونة أصابع الكفتة بالفرن

• نسلق بطاطس في كمية من الماء مضاف إليه بصل مع ثوم وورق الكاري والملح والكزبرة الكاملة الحبة، بعد أن تنضج تهرس بطاطس مع البصل والثوم المفروم.
• ثم نضيف لها غلبة تونة المصفاة من الزيت والكزبرة الخضراء مع السبت الأخضر وتقلب مكونات مع بعضها جيدا.
• ثم يتبل تلك الخليط من بطاطس وتونة بالملح والفلفل الأسود والكمون وبابريكا وكزبرة ناعمة وتخلط مكونات مع بعضها.
• ثم نضيف إليهم جبنه الشيدر والجبنه الموتزاريلا وتقلب المكونات مره أخرى جيدا ثم نبدأ في تشكيلها على حسب الرغبة.
• يمكن تشكيل كفته البطاطس بالتونه على شكل كرات أو أصابع طولية بعد الانتهاء من التشكيل نغطيها بالدقيق المتبل ثم توضع في البيض ثم توضع في خليط البقسماط.
• ثم توضع كرات البطاطس في الثلاجة لعدة دقائق حتى ترتاح وتتماسك، ثم تقلى في الزيت أو يمكن أن ترص فيه صينيه مبطن بورق الزبدة وتدخل الفرن الساخن مسبقا مع رش عليها القليل من الزيت قبل دخولها الفرن.
• وتسوية كفتة البطاطس في الفرن هي الطريقة الصحية في التسوية،  والتي تكون على حسب رغبتك ثم تخرج من الفرن أو تصفى من الزيت وتقدم ساخنة كفته بطاطس بالتونة مع صوص الطحينية أو صوص الزبادي.

طريقة كفتة بطاطس بالخضروات والجبن

لعمل أقراص بطاطس بالجبنة والريحان من الوصفات المبتكرة لتحضير البطاطس بطريقة صحية وتقدم للأطفال والكبار، وتطبخ تلك البطاطس بأكثر من طريقة، وسنتعرف معكم على كيفية تحضير بطاطس مهروسة مع الجبن والخضروات بكل سهولة.

مكونات عمل كفتة بطاطس بالخضار والجبن

1. عدد 2 ثمرة كبيرة من البطاطس.
2. بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
3. ربع كوب من دقيق.
4. نصف كوب من جبن بارميزان مبشورة.
5. كوب من جبن بارميزان التغليف الخارجي.
6. ملعقة كبيرة من بصل أخضر مفروم مقطع.
7. ملعقة كبيرة من كزبرة خضراء مفرومة.
8. ملعقة كبيرة من ريحان مطحون.
9. ملح وفلفل أسود على حسب رغبتك.
10. كمية من زيت الزيتون للتحمير.
11. ساور كريم للتقديم.

تحضير أصابع كفتة بطاطس بالخضروات والجبن

• يسلق البطاطس بعد تقشيرها في كمية من الماء والقليل من الملح حتى تنضج وتصبح طرية ثم ترفع من على النار وتهرس بالشوكة حتى تصبح البطاطس ناعمة تماما من دون تكتلات.
• يضاف عليها كل من البيض مع الدقيق والجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود والبصل المقطع إلى حلقات وكزبرة المفرومة والريحان الناعم.
• تقلب كافة المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى تكون عجينة واحدة، تشكل تلك العجينة على شكل أقراص وتدهن بالزيت حتى لا تلتصق في اليد عند تشكيلها.
• تضع تلك الأقراص بعد الانتهاء من تشكيلها في طبق الجبن البارميزان المبشورة ثم تدخل المجمد لكي تتماسك لمدة نصف ساعة كل كمية الأقراص.
• ثم تقلى في كمية من الزيت حتى تأخذ لون ذهبي من الجهتين وتصفى وتخرج من الزيت وتقدم أصابع كفتة بطاطس مع ساور كريم أو صوص الطحينية.

كفتة بطاطس بالجبن وجبة الأطفال المفضلة

كفتة البطاطس المقلية بالجبن من أشهى وصفات والمقبلات الأقرب لقلب الأطفال والكبار جميعا، ووصفات البطاطس بشكل عام يحبها الكثير سواء الكبار أو الصغار ويكثر البحث عنها لكل الأمهات حتى تتمكن من أن تكون متميزة في أطباق المقبلات الشهية والتي تشجع الأطفال في تناول طعامهم.

كفتة بطاطس بالجبنة المقلية

1. كمية من البطاطس المسلوقة.
2. جبن موتزاريلا للحشو.
3. ملح وفلفل أسود.
4. ملعقة صغيرة بابريكا.
5. زعتر وكمون.
6. عدد 2 بيضة.
7. كوب من بقسماط.
8. كوب من الدقيق.
9. زيت للقلي والتحمير.

طريقة تحضير كفتة البطاطس بحشو الجبنة

• نقوم بسلق حبات بطاطس في ماء مغلي ثم تقوم بهرسها بالهراسة أو بشوكة ثم نضيف عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات على حسب رغبتك.
• ثم تشكل بطاطس المهروسة إلى شكل كرات وتحشو تلك كرات بالجبن الموتزاريلا، ثم نضع كرات بطاطس في وعاء به مخفوق البيض ثم يضاف إلى وعاء به بقسماط مطحون.
• ثم نقوم بتحمير كرات بطاطس بالجبن داخل كمية من زيت الغزير الساخن وتقلب البطاطس على الجانبين حتى تأخذ لون ذهبي من كل جوانب وتخرج وتصفى على ورق مطبخ.

كفتة بطاطس باللحم مفروم بالفرن بالبشاميل

كفتة بطاطس باللحم مفروم لذيذة جدا تعد من بطاطس مهروسة وتشكل على شكل كرات صغيرة الحجم وتحشو باللحم المفروم ويوضع معها صوص كريمي لذيذ وتدخل الفرن لتنضج كرات بطاطس بالبشاميل.

طريقة كفتة بطاطس باللحم المفروم بالبشاميل بالفرن

1. سنعد أولا بطاطس البورية المهروسة يسلق 6 ثمرات من بطاطس.
2. ثم تقشر بعد أن تصبح طرية وتهرس جيدا البطاطس بالهراسة ويضاف عليها 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
3. يضاف عليها ملح وفلفل أسود وتترك جانباً، وفي وعاء على نار نضع ربع كيلو من اللحم المفروم ويشوح اللحم المفروم على النار حتى ينضج.
4. ثم نضيف عدد 2 فص ثوم مهروس مع ثمرة بصل مبشورة ويضاف على اللحم المفروم على نار هادئة مع ملعقة صغيرة من بهارات الخضار، ثم نضع الملح والفلفل الأسود على حسب رغبتك مع معجون الطماطم ملعقة كبيرة.
5.  تترك مكونات اللحم المفروم على نار هادئة حتى تنضج تماما وتتخلص من الماء في اللحم المفروم، بعد أن تنضج اللحم تأخذ حوالي 10 دقائق يضاف عليها ملعقة كبيرة من كزبرة خضراء مفرومة وتقلب مع اللحم بعد أن ترفع من على النار.

مكونات صوص بشاميل لكفتة صينية كفتة بطاطس

1. نضع في وعاء 2 ملعقة كبيرة من زيت أو الزبدة.
2. نضع عليها ربع كوب من دقيق وتقلب على نار هادئة حتى يأخذ دقيق لون ذهبي.
3. ثم نضيف عليها 350 ملي من حليب كامل الدسم سائل.
4. مع تقليب مكونات لعمل بشاميل ونضع عليها نصف كوب من جبن موتزاريلا.
5. مع يضاف عليها الملح والفلفل الأسود وتقلب حتى يتكثف قوام صوص بشاميل الكفتة.
6. طريقة كفتة بطاطس مع بشاميل صوص لذيذ بالفرن
7. تهرس بطاطس وتشكل على شكل كرات وتحشو في منتصفها بالحشو المكون باللحم مفروم مع البهارات وترص تلك الكرات في صينية الفرن من بايركس.
8. ثم يصب على كرات بطاطس صوص البشاميل حتى تغطى الكرات بالصوص وتدخل الفرن الساخن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة.
9. ثم تخرج الصينية من الفرن ويوزع عليها جبن موتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن تحت شواية حتى تأخذ لون أحمر ذهبي وتقدم صينية بطاطس بالهنا والشفا.