ماتبهدليش نفسك.. سلق الكرنب بدون ماء بأسهل طريقة وتكات وأسرار محشي الكرنب

يعتبر محشي الكرنب عند البعض من الأكلات التي تحتاج إلى تجهيزات كثيرة، لكن توجد طريقة سهلة يمكن من خلالها سلق الكرنب بدون ماء، والتي توفر الكثير من الوقت والمجهود على السيدات في تجهيز الكرنب لعمل المحشي في وقت سريع ومن دون ضياع عدد ساعات كبيرة في سلق الكرنب بالماء على النار.

سلق الكرنب بدون ماء

• الطريقة الأولى لسلق الكرنب: في البداية نقوم بتنظيف الكرنب من الورق الأخضر والتالف، ثم نقوم بتقسيمه إلى 6 قطع متساوية، ثم نقوم بوضعه في الفريزر حتى تتجمد، وعند الرغبة في استخدامه نخرجه من الفريزر وبعد أن يفك نجد أنه أصبح مسلوق.
• الطريقة الثانية نقوم بتنظيفه وتقسيمه إلى 6 قطع متساوين الحجم، ونقوم بتغطية كل الكرنب بمناديل ونعمل على رش بعض الماء عليه، ونقوم بإدخاله للميكرويف مدة لا تزيد عن 10 دقائق.

طريقة عمل محشي الكرنب

المكونات

• ثلاث أكواب من الأرز المصري المغسول جيداً ويوضع في مصفاة.
• كمية مناسبة من الكرنب.
• رأس كبيرة من الثوم المقشر، وهذا هو أهم عناصر نجاح الوصفة.
• ثلاث بصلات مقطعة مكعبات.
• نصف كيلو من الطماطم المبشورة، ويمكن عصرها في الخلاط الكهربي لكن لا يتم تصفيتها لأن بذور الطماطم مهي سر طعم المحشي المميز.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتين من الصلصة.
• ملعقة من السمن.
• عصير ليمونتين.
• البهارات المطلوبة هي النعناع الجاف والكمون الكزبرة والملح والفلفل.

تكات محشي الكرنب

• في البداية نقوم بإحضار زيت وسمن ويضاف إليه بعض البصل حتى يذبل فنقوم بإضافة الثوم ونستمر بالتقليب. ثم نضيف نصف خضرة المحشي مع الطماطم والصلصة.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة بالأرز ومعه باقي الخضرة مع البهارات، بعد ذلك يتم حشي الكرنب بهذه الخلطة. بعد ذلك نقوم بوضع كمية من الشوربة على المحشي ونتركه على النار إلى أن ينضج.

لقد عرضنا لكم في هذا المقال طريقة سلق الكرنب بدون ماء والذي يوفر الكثير من الوقت والمجهود في التجهيز لعمل المحشي، وذلك لمساعدة كل السيدات في تقديم محشي الكرنب، ولذلك قمنا بعرض المكونات وطريقة التحضير الخاصة بمحشي الكرنب، وذلك لمساعدتكم في تنفيذه بشكل سهل وسريع.