يعد بسكويت الشوفان المفيد من أفضل المخبوزات التي تفيد الجسم بالكربوهيدرات المطلوبة للجسم وتعتبر هذه الطريقة منتشرة في مصر والسعودية ولبنان ودول الخليج والبلدان العربية والعالم العربي ومن السهل عمل بسكويت الشوفان بعدة طرق مختلفة منها بالعسل والتمر والزبيب واخري كثيرة ويمكن عمل هذه الطريقة بالمنزل وبدون تكلفة باهظة وارخص من المخابز أماكن بيعها ومن خلال موقع ثقفني تتعرفون على طريقة بسكويت الشوفان المفيد وبطرق سهلة جدا لعام 2022.

مكونات بسكويت الشوفان المفيد

يعد بسكويت الشوفان المفيد من الأنواع المغذية والمفيدة جداً للأطفال والآن سوف نتعرف على مكوناتها وهي كما يلي:-

• نصف كوب من الشوفان ( سريع التحضير ).
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف كوب من الزبيب.
•  ٤/٣ كوب من الدقيق.
• ٢ ملعقة صغيرة من السكر.
• ٤/٣ كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف أصابع من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة إعداد وتحضير البسكويت

طريقة تحضير هذا البسكويت من أكثر الطرق التي لا تستغرق مدة كبيرة في القيام بتحضيرها وهذه الطريقة هي كما يلي:-

1. نحضر إناء العجن ونضع به كمية الدقيق المطلوبة بعد أن ننخلها جيداً ثم نضيف عليه البيكنج بودر، والبيكنج صودا والشوفان والسكر والزبيب ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. ثم نضع على هذه المكونات الزبدة والحليب بالتدريج ونقوم بالعجن باليد عدة دقائق حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
3. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش عليه قليل من الدقيق، ونفردها بالنشابة بسمك حوالي واحد سم.
4. ثم نقوم بتقطيعها باستخدام قطاعه على شكل دوائر، نرص العجين في صينية مدهونة بقليل من الزيت ( مع مراعاة ترك مسافة بينهم ).
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية ونتركه البسكوت حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الجميل.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالعسل

تعتبر طريقة عمل بسكويت الشوفان بالعسل من الطرق المشهورة وتنال إعجاب الجميع وهي كما يلي:-

المكونات

• 90 جرام من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• 90 جرام من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
• 90 جرام من الشوفان.
• 90  جرام من السكر الناعم.

طريقة التحضير 

1. نضع في وعاء العجن الدقيق والسكر والشوفان ونقلبهم مع بعض.
2. نضع الزبدة والعسل والحليب في وعاء آخر في الميكروويف لمدة دقيقة.
3. يتم سكب الخليط السابق إلى المكونات الجافة ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طريقة.
4. ثم يتم تشكيل العجين على حسب الشكل المناسب لكى.
5. يتم وضع البسكويت في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركه لمدة ١٥ دقيقة.

فوائد تناول الشوفان بالزبيب

يتناول الزبيب العديد من الفوائد المفيدة والمغذية للجسم وهي كما يلي:

• يحتوي الزبيب على عدة معادن مثل النحاس والحديد لذلك يعمل على حماية الجسم من فقر الدم.
• يعمل على حماية خلايا العين وذلك لوجود مركبات مضادة للأكسدة.
• يجب على النساء تناوله بعد إنقطاع الطمث ليعوض الجسم بالكالسيوم ويحمي العظام من الهشاشه.
• يساعد في خسارة الوزن لأنه يعمل على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

أسرار نجاح بسكويت الشوفان

نتعرف الان علي بعض اسرار نجاح البسكويت التي سوف يتم عمله في المنزل ليصبح مثل الجاهز بدون تكلفة وهي كالاتي:-

1. يجب خلط جميع المكونات مع بعضهم البعض جيدا.
2. ثم نضع البيض بتدرج للحصول علي قوام هش.
3. يتم وضع الرولات في الفليزر لكي يتم تقطيعهم بكل سهولة.
4. لازم نتبع المقادير مثل ما يأتي في المقال للحصول علي أفضل نتائج مثل الجاهز.
5. الإلتزام بمواعيد ترك البسكوت في الفرن بدون زيادة أو نقص للحصول على أفضل النتائج.
6. يجب تشغيل الفرن قبل دخول الصينية بالفرن حتى تسخن الفرن.
7. يتم ترك العجينة تستريح حتى نحصل على نتيجة مبهرة.
8. يجب دهن جميع الصواني جيداً ويفضل دهنها بالزيت لعدم التصاق العجين.
9. يفضل التقليل في الملح لخمر العجين بسرعة.