تعتبر البيتزا السريعة من أسهل الطرق التي يمكن أن تقوم بها ربة المنزل لأطفالها فهي لا تتطلب أي وقت أو جهد منكي كما أن سعرها باهظ، وكما تعتبر البيتزا السريعة من المأكولات المنتشرة في مصر، حيث تعتبر من الأكلات التي يعشقها جميع الأطفال وأيضا الكبار بسبب طعمها الشهي والرائع الذي لا يختلف عليه أحد، ولذا سنتعرف خلال مقالنا عن الخطوات السليمة والبسيطة التي ستساعدك في إعداد البيتزا بشكل سريع.

طريقة مفصلة لتحضير البيتزا السريعة

• كوبان دقيق.
• ملعقتان كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.

طريقة عجينة البيتزا السريعة

• أول خطوة يجب القائم بها هي خلط الخميرة الفورية بملعقة من السكر مع ربع كوب ماء دافئ وتركها حتى تلاحظي الفوران ولابد من وضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.
• قومي بعد ذلك بنخل الدقيق وعليه الملح ثم قومي بعمل حفرة عميقة وسط الدقيق ووسطها صبي خليط الخميرة بالماء الدافئ وعليهم ملعقة من زيت الزيتون.
• يتم عجن المكونات بشكل جيد حتى تلاحظي حصولك على عجينة ناعمة وطرية ولابد أن لا تلتصق بيديك.
• قومي بتقطيع العجينة لكور مدورة واتركيها لبعض الوقت في مكان دافئ حتى تختمر من خلال تغطيتها.
• بعد أن ترتفع الخميرة وتشهري بأنها اختمرت قومي برش بعض من الدقيق على رخامة وقومي بفرد العجينة.
• قومي بوضعها في صينية بها سمن في أرضية وبعد ذلك قومي بوضع الخلي الذي تحبيه على وجه البيتزا.

طريقة عمل صلصة بيتزا

• الطماطم.
• نصف عصير ليمون.
• ملعقة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة ملح.

طريقة عمل الصلصة

نقوم بضرب الطماطم بشكل جدي ثم نقوم بوضعها على النار وعليها جميع البهارات  ونتركها تغلي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ثم نطفئ النار ونتركها تبرد القليل.

الحشوات التي يمكن لكي وضعها على البيتزا

نقدم إليكم طريقة لعمل حشو البيتزا باللحمة والدجاج:

• بيتزا باللحم المفروم قومي بتشويح بصلة وعليها لحم مفروم وقومي بوضع كافة البهارات والملح والفلفل الأسود وتوابل اللحم وملعقة من الصلصة.
• بيتزا الدجاج قومي بتقطيع كافة شرائح البانيه إلى قطع صغيرة ونقلبها على النار مع البصل والبهارات، ثم نمدها على سطح عجينة البيتزا.