الهوهوز من الكيكات التي يحبها الجميع بسبب طعمها اللذيذ الغرقان بالشوكولاتة ويمكنك عمله في البيت بطريقة صحية بدلا من شرائه يوميا من المحلات، ولأنه يحتوي على مواد حافظة ونسبة عالية من السكريات ولذلك نحن اليوم نقدم لكم أنجح طريقة لعمل كيك الهوهوز بصوص الهوهوز الرائع بكل سهولة وبمكونات بسيطة من البيت فتابعونا.

طريقة عمل كيكة الهوهوز

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• فانيليا.
• 2 بيضة.
• كوب حليب.
• رشة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.
• 2 كيس هوهوز.
• كوب سكر.
• كوب زيت.

طريقة التحضير:

1. نخلط السكر مع الحليب والهوهوز وأيضا الكاكاو ونقلب جيدا ثم يضاف الزيت تدريجيا للحصول على صوص كثيف.
2. ناخذ كوب من الخليط السابق ونضعه في الثلاجة ثم يضاف البيض والفانيليا على باقي خليط السكر ونخفق مرة أخرى جيدا.
3. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح بعد ذلك نصب خليط السكر والبيض ونقلب باستخدام ملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى.
4. عندما نحصل على القوام المطلوب نضعها في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالدقيق وندخلها إلى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
5. نتركها تبرد قليلا ثم نوزع الصوص على الوجه ولكن بعد عمل فتحات بها باستخدام الخلة ونزين بالشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل كيكة الهوهوز بالقهوة

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
• كوب زيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1. نضع السكر مع الحليب والقهوة والكاكاو في وعاء عميق ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط مع وضع الزيت تدريجيا.
2. نصب كوب من هذا الخليط وندخله في الثلاجة حتى يصبح متماسك جيدا ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر عدة مرات.
3. وأيضا رشة الملح نضيف البيض والفانيليا وعلى خليط الحليب والقهوة ونخفق جيدا لمدة 4 دقائق حتى تختلط المكونات.
4. يوضع الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلبها جيدا للحصول على قوام الكيك المطلوب ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
5. نتركها حتى تنضج ويجب عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور 30 دقيقة ثم توضع في درجة حرارة المطبخ حتى تبرد ونصب الصوص فوقها.

طريقة عمل صوص الهوهوز

المكونات:

• 2 كيس هوهوز.
• 4 ملاعق نسكويك.
• نصف كوب سكر.
• كوب حليب كامل الدسم.
• زيت.

طريقة التحضير:

1. نقطع الهوهوز ثم يوضع في الخلاط مع النسكويك والسكر والحليب ونخفق لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات.
2. نصب الزيت تدريجيا أثناء الخفق لحين الحصول علي القوام المطلوب ثم يوضع في الثلاجة ونزين الكيك به.