طاجن مكرونة بالفراخ والموزاريلا ، من ألذ الوصفات التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أثناء تحضيرها فهي تتكون من مكونات بسيطة وتتميز بشكل شهي ومذاق خاص ورائع ولذيذ للغاية.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل طاجن مكرونة بالفراخ والموزاريلا.

مكونات طاجن مكرونة بالفراخ والموزاريلا

تتكون هذه الوصفة المميزة من مكونات بسيطة وليست مكلفة  للغاية وهي كالتالي:

• دجاجة متوسطة مقطعة مكعبات متوسطة بالعظم.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• فصين ثوم كبار مفرومين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• وملعقة كبيرة من الخل.
• ثمرتين طماطم مقطعين مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• كوب من الماء.
• ١٥٠ جرام من المكرونة القلم.
• ثلاث ملاعق من الجبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل طاجن مكرونة بالفراخ والموزاريلا وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع قطع الدجاج في إناء ونضيف إليهم البصل والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة اليابسة والخل.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض ونمزج قطع الدجاج مع الخليط جيدا.
• ثم نقوم بوضع الإناء جانبا لمدة نصف ساعة حتي تتبل قطع الدجاج جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من الزيت في إناء على النار ونضع في الإناء قطع الدجاج مع بقية التتبيلة.
• ونقوم بتشويح قطع الدجاج جيدا، ثم نضيف إليها الطماطم وملعقة الصلصة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بإضافة كوب الماء ونقلب جميع المكونات جيدا ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق.
• وبعدما يغلي لمدة خمس دقائق نقوم بإضافة المكرونة ونقلبها مع بقية المكونات جيدا.
• ثم نقوم بدهن طاجن بالزيت ونصب فيه خليط المكرونة وقطع الدجاج ونضع عليه الجبنة الموزاريلا ونغطيه من الأعلي بورق الألمنيوم.
• ثم ندخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية على الرف الأخير لمدة ٢٠ دقيقة.
• وبعدما تمر المدة نقوم بإزالة ورق الألمنيوم ونترك الطاجن بالفرن حتي يتحمر الوجه.
• ثم يكون طاجن مكرونة بالفراخ والموزاريلا بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الرومي

المكونات:

• ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
• ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.