يعتبر قمر الدين من المشروبات التي لديها مذاق شهي للغاية ويكثر تناولها في شهر رمضان بل هو طقس أساسي من طقوس شهر رمضان الكريم أعاده الله علينا جميعاً بالخير واليمن والبركات، ويتم تحضير العصير منه بطريقة سهلة للغاية، وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير ألواح قمر الدين في المنزل بدلًا من شرائه جاهزاً من الخارج وذلك لضمان نظافته وللتوفير والتدبير والمحافظة على ميزانية البيت في هذا الشهر الكريم، وفيما يلي سنقدم إليكم طريقة تحضير قمر الدين في المنزل بكل سهولة فقط تابعوا موقع ثقفني لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات.

تحضير قمر الدين في المنزل

يتم تحضير ألواح قمر الدين في المنزل بخطوات بسيطة للغاية كما أن المقادير متوفرة بشكل دائم وتتبعوا معنا في السطور الآتية مقادير تحضير قمر الدين في المنزل.

مكونات قمر الدين الألواح لعمل العصير منها

1. كيلو جرام من المشمش المنزوع البذور ويتم تقطيعه إلى نصفين.
2. كأس ونصف من المياه.
3. نصف كيلو من السكر.
4. ربع كأس من عسل الجلوكوز.
5. ملعقة كبيرة من ملح الليمون.

خطوات تحضير قمر الدين في المنزل

تتبعوا معنا في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير ألواح مشروب قمر الدين الرمضاني بالمكونات البسيطة المذكورة بالأعلى.

طريقة تحضير قمر الدين في البيت

1. الحصول على إناء ويتم وضع فيه المشمش والمياه ثم يتم رفعه على النار وتركه لحين الغليان.
2. القيام بترك المشمش لحين أن يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
3. القيام بوضعه في الخلاط ثم يتم هرسه هرس ناعم ثم يتم تصفيته بشكل جيد.
4. بعد ذلك يتم وضع المشمش على النار مرة أخرى ثم يتم إضافة السكر والعسل مع التقليب لحين أن يغلى.
5. القيام بإضافة ملح الليمون مع التقليب باستمرار.
6. يتم الحصول على الصواني ووضع عليها ورق النايلون ثم يتم دهنها بالزيت ثم يتم صب المشمش.
7. القيام بوضع المشمش في الثلاجة لحين أن يتجمد.
8. يتم لفه عدد لفات من أجل أن يتم تخزينه.

طريقة تحضير عصير قمر الدين

يتم تحضير عصير قمر الدين بطرق سهلة وبسيطة والمقادير هي كالتالي.

مكونات مشروب قمر الدين

1. لفة قمر الدين.
2. سكر وفقًا للرغبة.
3. مياه فاترة.
4. بلح أو مسكرات للتزيي.

خطوات تحضير مشروب قمر الدين

يتم تحضير عصير قمر الدين باتباع الخطوات الآتية.

1.  يتم نقع لفة قمر الدين في المياه الفاترة لمد ة يوم كامل.
2. يتم التقليب لحين أن يذوب بصورة تامة ثم يتم تصفيته وتحليته بالسكر ويتم تقديمه وهو بارد.
3. القيام بتزينه بالاعتماد على المكسرات أو البلح

مكونات مشروب السوبيا الرمضاني

1. كوب من اللبن السائل كامل الدسم.
2. نصف كوب من الماء المثلج أو الثلج المجروش.
3. خمسة ملاعق كبيرة اللبن البودرة.
4. خمسة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
5. ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند.
6. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة عمل مسحوق السوبيا

1. يتم خلط اللبن البودرة مع السكر والفانيلا، ثم يضاف اللبن إلى المكونات السابقة ونكهة جوز الهند.
2. ويتم تقليب الخليط جيّداً حتى يذوب السكر تماماً.
3. يضاف الماء المثلج إلى الخليط ويحرك قليلاً حتى يتجانس ويقدم بارداً.

مكونات لازمة لعمل مشروب الخروب الرمضاني في المنزل

1. ربع كيلو جرام من الخروب المجروش ناعم.
2. كوبان من السكر الأبيض ويمكن تقليل الكمية حسب الرغبة.
3. أربعة أكواب كبيرة من الماء البارد.
4. نصف معلقة صغيرة من لون الخروب من عند العطار.
5. معلقة كبيرة من ماء الزهر.
6. كوب من مكعبات الثلج  أو الثلج المجروش للتقديم.

طريقة تحضير عصير  الخروب الرمضاني بالبيت

1. يوضع الخروب الجروش والسكر في وعاء عميق علي نار متوسطة.
2. يحرك المزيج بمعلقة خشبية حتى يحترق السكر تماماً ويحمص الخروب يصبح بنى اللون كالكراميل.
3. يضاف الماء إلي المزيج فيصبح السكر والخروب قطعة واحدة متكتلةوتطفوا على الوجه.
4. يترك الخليط على النار حتى تذوب المكونات في الماء.
5. يترك الخروب يغلي على نار هادئة لمدة حوالي ربع ساعة حتى يتجانس الخليط تماماً ويخرج الخروب طعمه في الماء.
6. يترك الخروب جانباً حتى يبرد تماماً بدون تصفيته حتى يتشرب تماماً.
7. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخفق جيداً حتى يذوب الخروب تماماً.
8. يصفى الخليط في منخل ناعم ضيق المسام ويوضع بالثلاجة ويقدم مع الثلج.