محبي الشاي في الوطن العربي كثر جدا، حيث يعتبر الشاي المشروب الوحيد الذي يعشقه الكثير والكثير من الناس، لما له من مذاق يناسب جميع الأذواق، وهناك من يفضل شرابه فقط وهناك من يحب تناول البسكويت والكحك معه أو الكيك، وهذا يرجع إلى ذوق كل شخص، ويعد بسكويت الشاي من أسهل أنواع البسكوتات وهو يتناسب مع جميع الأشخاص ويمكن عمله بكل سهولة دون الحاجة لكثير من الناس، وقد كثر البحث على شبكات الإنترنت عن مكونات عمله وطرق تحضيره في المنزل دون الحاجة لشرائه بتكاليف باهظة وعمله في المنزل يضمن لك سلامة المنتج وجودته، ومن خلال هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة عمل بسكويت الشاي بمكونات سهلة وطريقة تحضير أكثر سهولة.

طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي

• كيلو إلا ربع من الدقيق
• خمس بيضات
• ربع كيلو من سكر البودرة
• نصف كيلو زبدة طرية
• ربع كيلو من لبن جوز الهند
• ملعقتان بيكنج باودر
• ملعقة من الفانيليا
• ملعقة من الملح

طريقة تحضير بسكويت الشاي

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نضع به السكر البودر والزبدة ونقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد؛ للحصول على قوام شبيه للكريمي.
• نقوم بإضافة لبن جوز الهند بشكل تدريجي؛ لكي تصبح الزبدة ناعمة وتذوب بشكل جيد مع السكر ويمتزج الخليط مع بعضه البعض.
• ثم نقوم بإضافة الفانيليا والملح ونضع البيض واحدة تلو الأخرى حتى تنتهي كل كمية البيض.
• نقوم بإحضار إناء ثم نضع به الدقيق مع البيكنج باودر ونقوم بخلطهم بشكل جيد.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق مع خليط الخلاط ونقوم بضربهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات ومن ثم نحصل على عجينة ذات لون أبيض.
• ثم نقوم بتشكيل البسكويت ونقوم بإحضار صينية مدهونة من قبل بالزيت ثم نقوم برص البسكويت فيها.
• نقوم بتسخين الفرن على أن تكون درجة الحرارة 180° ثم نضع البسكويت بها حوالي عشرون دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج الصينية ومن ثم نضع البسكويت في أطباق التقديم أو حفظه في علبة مغلقة، وبألف هنا وشفا.