تعتبر الكنافة بالمهلبية هي أساس كل المناسبات وكل السهرات الرمضانية وذلك بسبب تمييزها بطعمها اللذيذ ، وتعتبر الكنافة بالمهلبية من اكثر الحلويات المشهورة والشهية ويحبها صغار وكبار، وتعتبر الكنافة بالمهلبية مشهورة جدا في بلاد الشام وبرغم سهولتها يصعب عند بعض الأشخاص عملها ويمكن ان نعرف طريقه سهلة لها من هذا المقال.

تعد الكنافه من اهم الحلويات التي تعمل في شهر رمضان بكل انواعها كما اشتهر الشهر الكريم بعملها لذا يحبها كلا من الكبير والصغير ومن انواعها هذه الكنافة بالمهلبية والتي تعد من النشا والحليب والسكر ونضيف عليها القشطة التي تعطي مذاق خاص لها اليكم طريقة سهلة وسريعة لعمل الكنافة بالمهلبيه بمكونات سهله وبسيطة

ضرورات رمضان هي الحلويات وخاصة الكنافة والتي تأتي على أصناف عديدة من الكنافة بالمكسرات إلى الكنافة بالقشطة إلى الكنافة بالشوكولاتة ثم الكنافة بالجبن والكنافة بالفاكهة وأخيراً الكنافة باللبن شبيهة بالقشطة ولكن مصنوعة من النشا والحليب والسكر والفانيليا تسمي المهلبية .واليكم طريقة عمل سهلة لصنع كنافة المهلبية بسهوله وبمكونات غير مكلفة

تعد عجينة الكنافة سهلة التحضير التي تصنع من الدقيق والنشا والزيت والماء والملح والتي يخلطون سويا حتى يصنعون عجينة سائلة قليله ومتماسكه نوعا ما لذا توضع في كيس الحلويات وثقبه ثقب رفيع جدا وعلى مقلاة كريب قومي بعمل الكنافه حتة تجف وتتلم معك ثم ارفعيها من النار وتكون جاهزه للاستعمال وعملها بالسمن ووضعها في صينية وبداخلها المهلبيه الطريقة هي

عجينة الكنافة سهلة التحضير ، فهي مصنوعة من الدقيق والنشا والزيت والماء والملح ، وتخلط معًا حتى تصبح عجينة سائلة صغيرة ولزجة نوعًا ما ، لذلك توضع في حلوى داخل الكيس ، مثقوبة جدًا. ثقب جيد في مقلاة الكريب. يصنعها بالسمن ويضعها في صينية بها مكسرات. هنا سنتعلم طريقة عمل الكنافة

طريقة سهلة لعمل الكنافة بالمهلبية

المقادير:
مكونات الشربات:
– كوبان من الماء.
– كوبان من السكر.
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

مكونات الكنافة :

– كيلو كنافة.
– نصف كوب من السمن البلدي او الزبدة السايحة علي حسب الرغبة.
– ربع كوب من السكر البودر.

مكونات المهلبية :

– كيلو لبن.
– أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
– 2 علبة قشطة.
– اربعة ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة عمل الشربات :

نضع كوب من السكر وكوب من الماء وملعقة كبيرة من الليمون علي النار حتي يثقل ويصل الي القوام المناسب ثم نرفعها من النار.

طريقة عمل الكنافة :

نحضر وعاء عميق ونضع به الكنافة ثم نقطع الكنافه جيدا لقطع صغيرة ونضع عليها السمن البلدى أو الزبدة علي حسب الرغبة ونخلطها جيدا في الكنافه ثم نضيف عليها السكر البودرة ونخلطها جيدا.

طريقه تحضير الكنافة بالمهلبية

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه كيلو من اللبن وأربعة معالق من النشا وأربعة معالق من السكر ونقلبها جيدا علي البارد ثم نرفعها علي النار ونستمر في التقليب حتي يثقل الخليط ويعطي القوام المناسب ثم نضع عليه القشطة ونقلبها جيدا.
• ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمنة جيدا ثم نضع طبقة من الكنافة ثم نضيف علي الوش ملعقه من السمن البلدي ونضغط عليها جيدا
• ثم نضيف طبقه من خليط المهلبية ونوزعها جيدا ونضع طبقه اخرى من الكنافة ونضيف علي الوش ملعقه اخري من السمن البلدي.
• ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجه مئويه لمدة نصف ساعه الي ساعه ثم نخرجها ونضع عليها الشربات حسب الرغبة ثم نتركها حتي تبرد.
• ثم نقدم الكنافة باردة وهذه الطريقه سوف تنال إعجاب جميع الاشخاص لانها اسهل واسرع طريقه ولا تأخذ وقت او مجهود مقابل طعمها الشهي واللذيذ ولانها ايضا لا يمكن الاستغناء عنها في اي سهرة رمضانية او في اي منزل ولا يمكن الاستغناء عنها في اي مناسبة لانها تعتبر الطبق الرئيسي للحلويات لانها مشهورة جدا حيث تتعدد طرق عملها وحشوها حيث يوجد كنافة بالقشطه والمكسرات ايضا.