تعتبر حلوى الشوفان بالقرفة وصوص القيقب من أكثر أنواع الحلوى التي لديها مذاق شهي للغاية بالإضافة لسهولة تحضيرها في المنزل كما أنها تحتوي على الشوفان الصحي الذي يقدم الكثير من الفوائد للجسم وتتبعوا معنا في مقالنا التالي الخطوات المتبعة في تحضير حلوى الشوفان بالقرفة وصوص القيقب.

تحضير حلوى الشوفان بالقرفة وصوص القيقب

يتم تحضير حلوى الشوفان بالقرفة وصوص القيقب فيتم من خلال إحضار كلًا من التالي.

مكونات حلوى الشوفان بالقرفة وصوص القيقب

1. كأسان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. كأس من الشوفان الصحيح.
3. ملعقة كبيرة من البيكنج بادور.
4. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
5. نصف كأس من السكر المخلوط.
6. ملعقة صغيرة من القرفة.
7. نصف ملعقة من ملح البحر.
8. إصبع من الزبدة الباردة.
9. ملعقة من مستخلص الفانيليا.
10. كأس إلا ربع من حليب الخالي من الدسم.

مقادير الصوص

1. ملعقة كبيرة من مستخلص القيقب.
2. ربع كأس من الحليب الخالي من الدسم.
3. ملعقة من الملح.
4. ربع كأس من الحليب الخالي من الدسم.
5. رشة من الملح.
6. ثلاثة عبوات من المحليات الطبيعية.

خطوات تحضير كعك الشوفان بالقرفة وصوص القيقب

يتم تحضير كعك الشوفان بالقرفة وصوص القيقب بخطوات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وتتبعوا معنا في المقال التالي خطوات تحضير كعك الشوفان.

طريقة تحضير حلوى الشوفان بالقرفة وصوص القيقب

1. يتم تسخين الفرن ثم يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بورقة الزبدة
2. يتم الحصول على إناء كبير ويتم خلط فيه كافة المقادير الجافة ثم يتم إضافة الزبدة ويتم الخلط باليدين لحين أن يتكتل العجين إلى حبات صغيرة.
3. يتم إضافة الفانيليا ثم الحليب مع الاستمرار في التقليب لحين أن يتجمع الخليط المتفتت.
4. يتم وضع الخليط على سطح مرشوش بالدقيق ثم يتم تشكيل دائرتين بسمك حوالي واحد بوصة بالاعتماد على سكين حاد ويتم تقسيم كل دائرة إلى ثمانية مثلثات.
5. يتم القيام بتحضير صوص القيقب من خلال الحصول على إناء ويتم خلط فيهم كافة المقادير.
6. يتم وضع المثلثات على صينية الفرن مع ترك مساحات بينهم.
7. يتم دهن سطح المثلثات بالاعتماد على فرشاة بصوص القيقب ويتم رشها بالشوفان قبل دخولها الفرن.
8. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وتسعون درجة مئوية.
9. يتم وضع صينية مثلثات الشوفان في الفرن المحمي مسبقاً وبقائها به لمدة حوالي خمسة وعشرون دقيقة حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبي.
10. يفضل وضع الصينية تحت الشواية لمدة خمسة دقائق قبل خروجها من الفرن.
11. تترك حلوى الشوفان حتى تبرد وتقدم بألف هنا.

مكونات كيكة الشوفان

1. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
2. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. ربع كأس من كريمة الخفق.
5. كأس إلا ربع من الزبدة.
6. كأس من الزبيب.
7. كأس ونصف من الدقيق.
8. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
9. كأس من الشوفان الصحيح.
10. كأس ونصف من المياه المغلي.
11. كأس إلا ربع من السكر ويمكن استبداله بسكر الفواكه للرجيم.
12. كأسان من السكر البني.

طريقة تحضير كيكة الشوفان

1. في إناء عميق يتم وضع الشوفان مع المياه الساخنة ثم يتم تركه جانبًا لحين أن يبرد ويذوب.
2. في إناء آخر يتن خلط فيه نصف كأس من الزبدة مع السكر الأبيض والأسمر.
3. يتم إضافة البيض والفانيليا وخليط الشوفان والدقيق والبيكنج بودر والقرفة مع التقليب.
   يجهز قالب لتسوية الكيك ثم يتم دهنه بالزبدة أو فرشه بورق الزبدة يتم وضع الخليط فيه ثم يتم توزيع بالتساوي.
4. يتم وضعها في الفرن وتركها لحين أن تنضج.
5. في  إناء آخر ويتم خلط الكريم مع الزبدة والسكر البني الباقي والفانيليا الباقية لحين الحصول على خليط كريمي.
6. يتم توزيع خليط الكريمة فوق الكيكة ثم يتم إدخالها إلى الفرن وتركها تحت الشواية حتى النضج.

مكونات القطايف بالشوفان للرجيم

1. كوب ونصف الكوب من الدقيق الأسمر.
2. نصف كوب من السميد الناعم.
3. نصف كوب من دقيق الشوفان.
4. ملعقتان كبيرتان اللبن البودرة.
5. ثلاثة أكواب إلا ربع الكوب من الماء الدافئ.
6. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
7. معلقتان كبيرتان سكر فواكه.
8. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
9. ربع ملعقة صغيرة كربونات.
10. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
11. رشة ملح طعام صغيرة.

طريقة تحضير القطايف بالشوفان

1. في الخلاط أو مضرب البيض حسب المتاح يتم خفق الخميرة الفورية مع السكر ونصف كوب من الماء ويخفق الخليط جيداً ويترك خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. يتم وضع الدقيق الأسمر تدريجياً والسميد ودقيق الشوفان والبيكنج باودر والفانيليا وحليب البودره والكربونات وكل ما تبقى من مقدار الماء.
3. تخفق المكونات جيداً على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
4. تترك العجينة نصف ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى تتخمر.